Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 2 Cipolle - 5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 100 G Acciughe Salate - 1 Macinata Pepe - Sale - 400 G Pasta Tipo Bigoli Di Farina Integrale Di Frumento

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pagello - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1000 G Pagellini (pesci Da 250 G Ognuno) - 400 G Funghi Misti Surgelati - 3 Spicchi Aglio - 14 Rametti Timo - 1 Mazzetto Prezzemolo - 1/2 Limone - 6 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 300 G Acciughe - 100 G Porchetta - 1 Uovo - Pangrattato - Per Le Polpette Di Acciughe: - 300 G Acciughe Fresche - 1 Uovo - 40 G Farina - 50 G Formaggio Parmigiano - 2 Limoni - Olio D'oliva - Sale - Pepe - Prezzemolo

Ricetta secondo per 2 persone a base di Seppie.

Ingredienti: 400 G Seppie - 1 Bicchiere Vino - 1 Cipolla - 3 Coste Sedano - 1 Cucchiaino Pinoli - 1 Limone (succo) - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - 1 Pizzico Semi Di Papavero

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada.

Ingredienti: 4 Fette Pesce Spada - 2 Spicchi Aglio - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Limone - 2 Carote - 3 Scalogni - 1 Cuore Sedano - 1 Trito Di Salvia, Alloro E Rosmarino - Poco Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Seppie.

Ingredienti: 400 G Riso - 500 G Seppie - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 250 G Funghi - 1 Bicchiere Vino Bianco - 1 Cipolla - 1 Aglio - 150 Cl Brodo Di Estratto Di Carne (o Di Pesce)

Ricetta primo per 4 persone a base di Cozze con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Tagliolini - 800 G Cozze - 3 Cucchiai Formaggio Pecorino - 2 Uova - 800 G Pomodori Maturi - 1 Spicchio Aglio - 1 Mazzetto Prezzemolo - 2 Panini Raffermi - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Triglia - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Triglia Di 1000 G - Olio D'oliva - Succo Di Limone - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Rametto Rosmarino - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Scampi - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 1200 G Scampi - 40 Cl Vino Bianco Secco - Zenzero In Polvere - 2 Bicchierini Brandy - 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine - Pepe Nero In Grani

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: 500 G Acciughe - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 2 Limoni - Sale