Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta primo per 4 persone a base di Cernia con pomodoro.

Ingredienti: 4 Tranci Larghi E Sottili Di Cernia - 750 G Pomodori Maturi - 150 G Olive Nere - 2 Spicchi Aglio - Prezzemolo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà.

Ingredienti: 500 G Baccalà - Erbe Miste - 4 Patate - 1 Bustina Zafferano - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Astice con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: Per Gli Stracci Verdi: - 250 G Farina Bianca - 50 G Spinaci Lessati E Tritati - 2 Uova - Sale - Per Il Condimento: - 600 G Astice - 400 G Panna Liquida - 200 G Salsa Di Pomodoro - 80 G Zucchine - 1 Spicchio Aglio - 1 Costa Sedano - 2 Carote - 1 Cipolla - Coriandolo - 4 Fondi Di Carciofo - 2 Bicchierini Vodka - Burro - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Salmone - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 200 G Pancarré - Brodo - 2 Uova - 50 G Salmone Affumicato - 100 G Salmone Al Naturale - 1 Manciata Formaggio Grana Grattugiato - 3 Cucchiai Farina - Olio D'oliva - Pangrattato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Baccalà - 1 Costa Sedano - 1 Carota - 1 Pompelmo - 1 Spicchio Aglio - 5 Olive - Semi Di Finocchio - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Orata con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Orata - 1/2 Bottiglia Vino Bianco - 5 Pomodori - 1 Cipolla - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Noce Burro - 1 Limone - Sale - Pepe - Timo - 1 Foglia Alloro

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Bottarga - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Bottarga - Pancarré - Burro

Ricetta primo per 4 persone a base di Cozze con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 400 G Riso Padna - 1000 G Cozze - 400 G Gamberi - 300 G Calamari - 1 Peperone Rosso - 1 Peperone Giallo - 4 Peperoncini Verdi Dolci - 3 Pomodori Maturi - 1 Cipolla - 100 G Piselli Surgelati - Vino Bianco Secco - Prezzemolo Tritato - 2 Spicchi Aglio - 3 Mestoli Brodo Vegetale - 2 Bustine Zafferano - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Rombo con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Filetti Di Rombo - 200 G Broccoletti - 100 G Pomodoro A Dadi - 40 G Burro - 1 Tuorlo D'uovo - 30 G Farina Bianca - 50 Cl Brodo Di Pesce - Olio D'oliva - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Filetto Di Merluzzo con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: Alcune Foglie Basilico - Pepe - Sale - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Basilico - Timo - 1 Bicchierino Vino Bianco Secco - 1 Spicchio Aglio - 200 G Passata Di Pomodoro - 10 G Fogli Di Gelatina - 80 G Panna Da Montare - 500 G Filetto Di Merluzzo