Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà.

Ingredienti: 800 G Baccalà Già Bagnato - 400 G Spinaci Surgelati - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - Latte - 1 Cucchiaio Farina - 60 G Burro - Olio D'oliva - Pangrattato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Salmone Affumicato - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Farfalle - 250 G Salmone Affumicato - 2 Cucchiai Uova Di Lompo - 50 G Burro - 1/2 Cipolla - 20 Cl Panna Da Cucina Liquida - 2 Bicchierini Vodka - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Pesce Spada - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Trancio Pesce Spada - 200 G Riso - 30 G Cipolla - 10 Cl Vino Bianco - 100 G Radicchio Tardivo - Brodo Vegetale - Burro - Erbe Aromatiche Miste - Pepe Rosa - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno.

Ingredienti: 250 G Riso Superfino - 150 G Piselli Sgranati - 100 G Tonno Sott'olio - 2 Uova Sode (o 1 Frittatina Sottile) - 60 G Cetriolini Sott'aceto - 60 G Olive Verdi Snocciolate - 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 3 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco - Sale - 1 Pizzico Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Gamberetti.

Ingredienti: 300 G Gamberetti Sgusciati Surgelati - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1 Manciata Prezzemolo - 3 Cetriolini Sott'aceto - 4 Steli Erba Cipollina - 1 Filetto D'acciughe Sott'olio - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 6 Fette Pancarré - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno Sott'olio.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Bucatini - 120 G Tonno Sott'olio - 1 Manciata Capperi - 1 Manciata Olive - Aglio - Prezzemolo - Basilico - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Sogliole - Farina - 60 G Burro - 8 Mandorle Pelate - Sale

Ricetta primo per 8 persone a base di Calamari.

Ingredienti: 600 G Pasta Tipo Spaghetti - 300 G Calamari - 300 G Gamberetti - 1/2 Bicchiere Cognac - 1 Bicchiere Vino Bianco - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Burro - Aglio - Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Orata con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1200 G Orata - 400 G Gamberetti - 4 Pomodori Maturi - 40 G Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Manciata Pangrattato - 500 G Pasta Sfoglia - 4 Foglie Alloro - 120 G Vino Bianco Secco - 1 Uovo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Dentice - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 2 Dentici Di 500 G Già Puliti - 250 G Cipolline In Agrodolce - 1 Rametto Rosmarino - 1 Ciuffo Timo - 1 Rametto Salvia - 1 Ciuffo Basilico - 1 Ciuffo Prezzemolo - 2 Foglie Alloro - 4 Cucchiai Pangrattato - 2 Spicchi Aglio - 1 Limone - 7 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Noce Moscata - Sale - Pepe