Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 1 Barattolo Olive Nere Kalamata - 1 Scatola Acciughe Sott'olio - 1 1/2 Vasetti Panna Da Cucina - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Filetto Di Baccalà - Farina 00 - 1 Noce Burro - 1 Pompelmo Rosa - 1 Limone - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 3 Olive Nere - Pinoli - Prezzemolo - Olio D'oliva Extra-vergine - 200 G Fagioli Corallo - 1 Cucchiaio Zucchero - Aceto Balsamico - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Merluzzo.

Ingredienti: 1 Cipolla Grande Sminuzzata - 500 G Merluzzo Affumicato - 1 1/2 Tazza Latte - 1/2 Cucchiaino Pepe Nero Macinato - 1 Cucchiaino Senape In Polvere - 20 G Burro - 2 Cucchiai Farina - 1 Cipollotto Sminuzzato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Branzino con pomodoro.

Ingredienti: 1 Branzino Di 1200 G - 500 G Cipolle - 500 G Pomodori - 30 G Funghi Secchi - 2 Peperoni - 1 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva - Aglio - Sale - Prezzemolo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Salmone.

Ingredienti: 400 G Ricotta - 8 Fette Salmone Affumicato - Insalata Di Stagione (o Spinaci) - 1 1/2 Limoni - 4 Cucchiai Erbe Aromatiche Miste Tritate - Pepe Rosa In Salamoia - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberetti - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 600 G Gamberetti Sgusciati - 250 G Mozzarelline Ciliegina - 1 Spicchio Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo - Alloro - 1 Limone - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Aragosta con pomodoro.

Ingredienti: 1 Aragosta - 3 Uova - 1 Bicchiere Olio D'oliva - 3 Limoni - Sale - Pepe - Acciughe - Capperi - Pomodori - Insalata Lattuga

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 750 G Nasello - 500 G Pomodori - 60 G Passato Di Pomodoro - 125 G Cipolle - 125 G Capperi - Aglio - Olio D'oliva - Aceto Di Vino Bianco - 1 Limone (scorza Grattugiata) - Acqua - Sale - Pepe - Erba Cipollina

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Capesante con pomodoro.

Ingredienti: 16 Capesante Con Il Guscio - 5 G Scalogno Tritato - 20 G Burro - Sale - Pepe Bianco - 10 Cl Fumet Di Pesce - 5 Cl Vino Bianco - 6 Cl Panna - Stigmi Di Zafferano - 60 G Pomodoro Tagliato A Brunoise - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Platessa.

Ingredienti: 600 G Filetti Di Platessa - 50 G Farina - 100 G Mandorle Sgusciate - 2 Arance - Olio D'oliva - Sale