Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sgombro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Sgombro - 3000 G Sale Grosso - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello.

Ingredienti: 400 G Nasello - 50 G Burro - 1 Uovo - 1 Limone - Farina - 3 Cucchiai Panna - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Aringa.

Ingredienti: 4 Aringhe Salate - 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 25 Cl Vino Bianco Secco - 25 Cl Aceto Di Vino - 3 Carote - 2 Cipolle Grandi - 2 Spicchi Aglio - Semi Di Finocchio - 1 Foglia Alloro - Pepe Nero In Grani

Ricetta primo per 4 persone a base di Bottarga con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Garganelli - 1 Spicchio Aglio - 5 Pomodori Ciliegia - 20 G Bottarga - 10 G Prezzemolo - 1 Spicchio Peperoncino - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Scampi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Mezze Penne - 400 G Code Di Scampi - 400 G Asparagi - Sedano - Carota - Cipolla - Odori Per Il Brodo - 10 Cl Panna - 2 Cucchiai Whisky - 6 Cucchiai Formaggio Parmigiano - 50 G Burro - Pepe - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: Acciughe Sotto Sale - Aceto Di Vino - Aglio - Prezzemolo - Olio D'oliva - Basilico - Peperoncino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pagello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Pagelli - 1 Bicchiere Vino Vernaccia - Rosmarino - Salvia - Olio D'oliva - 3 Cucchiai Capperi - Farina - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Fusilli - 1 Bicchiere Olio D'oliva - 200 G Pelati - 8 Filetti D'acciughe Sott'olio - 2 Spicchi Aglio - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Sardine.

Ingredienti: 500 G Sardine - 1 Mazzetto Prezzemolo - 2 Uova - 5 Spicchi Aglio - Pangrattato - 1 Cucchiaino Cumino In Polvere - Sale - Pepe - Abbondante Olio Per Friggere - 1 Spruzzata Succo Di Limone

Ricetta primo per 4 persone a base di Bottarga - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Bigoli - 150 G Bottarga Di Muggine - Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Spicchi Aglio - Peperoncino - Prezzemolo Tritato