Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta secondo per 4 persone a base di Salmone.

Ingredienti: 500 G Salmone Fresco - Erbe Fini Del Carso - Succo Di Limone - Sale - Pepe - Prezzemolo - Olio D'oliva

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Gamberetti - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Gamberetti Sgusciati - 1 Confezione Cuori Di Carciofo - 40 G Capperi - 400 G Insalata Lattuga - 3 Cucchiai Panna Liquida - 90 G Maionese - Salsa D'olio D'oliva E Limone - Burro

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Gamberetti - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Gamberetti (o Granchi) - 100 G Funghi Cinesi - 1 Mazzetto Erba Cipollina - 1 Uovo - 2 Cucchiai Pasta Di Noci Di Loto - 2 Cl Sherry - 1/2 Cucchiaino Sale - 1/2 Cucchiaino Zucchero - 1/2 Cucchiaino Glutammato Monosodico - 4 Cucchiai Fecola - Per Il Toast: - 4 Fette Pane Bianco (o Pancarré) - 2 Uova - Pangrattato - Olio Per Friggere

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello con pomodoro.

Ingredienti: 1 Nasello Di 800 G - 50 G Prezzemolo - 1/2 Limone (succo) - Sale - Pepe Bianco - Olio D'oliva - 1 Pizzico Origano - Cipolla - Sedano - Prezzemolo - Carota - Pomodoro - Pepe In Grani - 1 Chiodo Di Garofano

Ricetta secondo per 4 persone a base di Aragosta.

Ingredienti: 2 Aragoste Da 800 G Lessate - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Cucchiaino Sedano - Dragoncello - 1 Bicchierino Brandy - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 100 G Burro - Senape Aromatica - 1/2 Limone - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 300 G Trancio Di Baccalà - 150 G Fave Sgusciate - 300 G Pomodori Del Pendolo - 1 Fetta Pane Casereccio - 100 G Olive Taggiasche - 2 Spicchi Aglio - 1 Scalogno - Rosmarino - Basilico - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: 500 G Acciughe - 4 Limoni - Timo Fresco - Maggiorana Fresca - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Peperoncino

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Spaghetti - 2 Spicchi Aglio - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 2 Cucchiai Pangrattato - 6 Cucchiai Olio D'oliva - 4 Filetti D'acciughe - 1 Pezzetto Peperoncino - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Branzino - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Branzino Di 1000 G - 5 Carciofi - 1 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Spicchio Aglio - Rosmarino - Prezzemolo - Sale - Brodo

Ricetta primo per 1 persone a base di Platessa.

Ingredienti: 3 Cucchiai Semolino - 1 Vasetto Omogeneizzato Di Platessa - 1 Patata - 1 Zucchina - 1 Gambo Sedano - 1 Carota - 1 Manciata Fagiolini - 1 Pezzetto Cipolla - 1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano - 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzico Sale - Alcune Gocce Succo Di Limone