Ricette con riso

Ricetta primo per 4 persone a base di Melegrana.

Ingredienti: 160 G Riso - 30 G Speck - 200 G Melagrana - Cipolla - 1 Noce Burro - Vino Bianco Secco - Brodo - Olio D'oliva - Sale - Pepe - Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Riso.

Ingredienti: 2 Pompelmi - 100 G Riso - Olive Farcite - 1 Peperone Rosso - 1 Limone - Erba Cipollina - Curry - Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Tartufo.

Ingredienti: 300 G Riso Carnaroli (o Riso Vialone) - 1 Cipolla - 30 G Tartufo - Sale - Pepe - 50 G Formaggio Parmigiano - 100 G Formaggio Murazzano - 100 Cl Latte - 1 Noce Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberetti.

Ingredienti: 200 G Gamberetti - 350 G Riso - 4 Bicchieri Vino Spumante Secco - 1 Cipolla - 60 G Burro - Brodo Di Dado - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 320 G Riso - 2 Zucchine - 1 Melanzana - 1 Cipolla - Sale - 200 G Formaggio Fontina A Fette Sottili

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Riso - 1 Carota - 80 G Pancetta - 1 Salsiccia Sbriciolata - 200 G Fagioli Borlotti Surgelati - 2 Spicchi Aglio - 100 Cl Brodo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Cipollotti.

Ingredienti: 320 G Riso Carnaroli - 2 Cipollotti - Alcuni Asparagi - 2 Cucchiai Piselli - 1 Zucchina Trombetta - 1 Manciata Fagiolini - 1 Manciata Spinaci - 50 Cl Brodo Vegetale - Formaggio Grana Grattugiato - Maggiorana - Vino Bianco Secco - Burro - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperoni con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 320 G Riso - 1 Peperone Rosso - 1 Peperone Giallo - 1 Peperone Verde - 30 G Burro - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaino Concentrato Di Pomodoro - 1 Cipollina - 1 Spicchio Aglio - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Radicchio.

Ingredienti: 350 G Riso Carnaroli - 1 Cipolla - 1 Cespo Radicchio - 100 Cl Brodo Vegetale - 1 Bicchiere Vino Spumante Pinot - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Noce Burro - 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Calamari.

Ingredienti: 350 G Riso - 1000 G Calamari - 500 G Cozze - Aglio - Olio D'oliva - 50 G Burro - Vino Bianco - Sale - Pepe - Prezzemolo