Ricette con verdure

Ricetta antipasto per 8 persone a base di Carciofi - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 500 G Pasta Da Pane - 6 Carciofi - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio - 1 Mazzetto Prezzemolo - 1 Limone - 2 Uova - 300 G Ricotta - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe - Burro Per La Tortiera - Farina Per La Tortiera

Ricetta primo per 6 persone a base di Fave - metodo di cottura padella.

Ingredienti: Per Gli Stracci (pasta): - 200 G Farina - 2 Uova - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - Sale - Per Il Condimento: - 240 G Piselli E Fave Sbollentati - 12 Code Di Gambero Sgusciate - 8 Fiori Di Zucca - 1 Spicchio Aglio - Timo - Maggiorana - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 8 persone a base di Fave.

Ingredienti: 400 G Salsiccia Sarda - 400 G Fave Secche - 400 G Costine Di Maiale - 300 G Cotenna Di Maiale Con Lardo - 200 G Finocchietti Selvatici - Aglio - Sale - Peperoncino - Pane Carasau

Ricetta primo per 4 persone a base di Spinaci - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Per La Pasta: - 400 G Farina - 4 Uova - 400 G Spinaci Freschi - Sale - Per Il Ripieno: - 300 G Ricotta - 500 G Spinaci - 100 G Prosciutto Cotto - 50 G Formaggio Parmigiano - 1 Uovo - Noce Moscata - Sale - Pepe - Per Il Condimento: - 120 G Gherigli Di Noci - 20 G Pinoli - 50 G Olio D'oliva Extra-vergine - 50 G Parmigiano Grattugiato - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Tagliolini - 3 Zucchine - 1 Cucchiaio Erba Cipollina Tagliuzzata - 1 Cucchiaio Foglie Di Timo Fresco - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 150 G Mozzarella Affumicata (o Scamorza) - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Fusilli Lunghi - 1 Cespo Insalata Cicorietta Selvatica - 300 G Pomodori Maturi Sodi - 1 Spicchio Aglio - 1 Cipolla - 80 G Pancetta (fette Da 80 G) - 5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pomodori Verdi con pomodoro - metodo di cottura bollire fritto.

Ingredienti: 500 G Pomodori Verdi - 400 G Formaggio Fresco - 50 Cl Latte - 18 Tortillas - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Uovo - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Spinaci - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 200 G Riso - 200 G Spinaci - 2 Patate - 1/2 Cipolla - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 100 Cl Brodo - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Ceci.

Ingredienti: 200 G Ceci Già Lessati Con Un Rametto Di Rosmarino - Prezzemolo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe - Alcune Fette Pane Casereccio

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Radicchio.

Ingredienti: 4 Fette Pane Casereccio - 100 G Prosciutto Di Praga - 100 G Formaggio Provola Affumicato - 100 G Radicchio Di Treviso