Ricette con verdure

Ricetta primo per 6 persone a base di Patate con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Pappardelle - 300 G Funghi Misti Surgelati - 300 G Patate - 100 G Speck - 70 G Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo - Concentrato Di Pomodoro - 30 G Burro - 1 Dado Ai Funghi - 20 Cl Brodo - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - 1 Spolveratina Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Radicchio - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Farina - 1 Cespo Radicchio - 2 Uova - 100 G Speck - 80 G Formaggio Di Latteria - 20 G Cipolla Rossa - 1 Filo Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Tortiglioni - 500 G Pomodori Maturi - 1 Cipolla - 10 Olive Nere Snocciolate - 1 Cucchiaio Capperi Sott'aceto - 1 Manciata Basilico Fresco - 1 Spicchio Aglio - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Pepe - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Piselli.

Ingredienti: 100 G Lingua Salmistrata - 2 Uova - 80 G Piselli - 100 Cl Brodo - Formaggio Grattugiato - 1 Pizzico Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Melanzana con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 230 G Pasta Sfoglia Già Stesa - 1 Pomodoro Maturo - 1 Cipolla Dolce Piccola - 1/2 Peperone (oppure 3 Falde Di Peperoni Di Colori Diversi) - 1/2 Melanzana - 1 Filetto D'acciughe Sott'olio - 1 Spicchio Aglio - 1 Rametto Timo - Maggiorana - Salvia - Basilico - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Insalata Lattuga Romana.

Ingredienti: 2 Cespi Insalata Lattuga Romana - 120 Cl Brodo Di Carne - 1 Cipolla - 50 G Burro - 1 Cucchiaio Farina Bianca - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - 120 G Crostini Dorati Nel Burro

Ricetta primo per 4 persone a base di Cavolfiore.

Ingredienti: 1 Cavolfiore - Acqua - 1 Tazza Farina Di Riso (o Farina) - Latte - 1 Tuorlo D'uovo - Poca Panna Fresca

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori Secchi con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 1000 G Patate Vecchie - 200 G Farina Bianca - 1 Spicchio Aglio - 10 Pomodori Secchi - 1 Bicchiere Vino Vernaccia Di San Gimignano - 1 Mazzetto Finocchietto - 40 G Formaggio Pecorino Romano - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperone.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti - 1 Peperone Verde - 1 Carota - 1 Cuore Sedano - 8 Foglie Basilico - Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - Sale - Pepe - Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Piselli con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Lasagnette - 250 G Piselli - 1 Carota - Cipolla - Sedano - Olio D'oliva - Sale - Pepe - Alloro - 1 Cucchiaio Pomodori Pelati