Ricette con verdure

Ricetta primo per 4 persone a base di Radicchio.

Ingredienti: 350 G Riso Carnaroli - 1 Cipolla - 1 Cespo Radicchio - 100 Cl Brodo Vegetale - 1 Bicchiere Vino Spumante Pinot - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Noce Burro - 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Zucchine - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 4 Uova - 700 G Zucchine - 1 Mozzarella Grande - Farina - Olio D'oliva - Burro - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Melanzana - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 1 Melanzana Grande - 4 Fette Pane Tostato - Formaggio Brie - 1 Cipolla - Olio D'oliva Extra-vergine - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Fiori Di Zucca.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maltagliati All'uovo - 20 Fiori Di Zucca - 2 Cucchiai Pangrattato - 2 Spicchi Aglio - 1 Tuorlo D'uovo - 1 Ciuffo Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Cipolla - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 3 Cipolle - Burro - Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Farina - Sale - Pepe - Timo - Alloro - 100 Cl Brodo Di Carne - Alcune Fette Pane Tostato - 125 G Fettine Di Formaggio Groviera

Ricetta antipasto per 8 persone a base di Sedano.

Ingredienti: 2 Sedani Bianchi Tenerissimi - 250 G Noci - 400 G Formaggio Fontina - 100 G Formaggio Gorgonzola Dolce Molto Cremoso - 10 Cucchiai Latte - Olio D'oliva - Sale - Pepe - 24 Fette Pancarré

Ricetta primo per 4 persone a base di Asparagi.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Pennette - 600 G Asparagi Puliti - 1 Cipolla - 20 Cl Panna - 50 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperoni.

Ingredienti: 2 Peperoni Grandi - 50 Cl Latte - Formaggio Philadelphia - Farina - Burro - Poco Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Punte Di Asparagi con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Trenette - 450 G Punte Di Asparagi - 250 G Gamberetti - 10 Pomodorini Ciliegia - Prezzemolo Tritato - 1 Filo Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Cipolla - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 250 G Farina - 1 Cucchiaio Lievito - 30 G Burro A Temperatura Ambiente - 15 Cl Latte - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cipolla Piccola - 1 Zucchina - Per Il Ripieno: - 30 G Burro - 20 G Farina - 15 Cl Latte - 2 Cucchiaini Origano Secco - 250 G Merluzzo - 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe