Ricette con verdure

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Cetriolo.

Ingredienti: 8 Tartellette - 125 G Yogurth - 2 Cetrioli - 2 Cucchiai Foglie Di Menta - 1 Spicchio Aglio - 1 Pizzico Sale (facoltativo)

Ricetta primo per 6 persone a base di Ceci.

Ingredienti: 400 G Ceci Cotti - 1 Cipolla - 1 Gambo Sedano - 1 Spicchio Aglio - Salvia - Rosmarino - 400 G Riso - 80 G Pancetta Di Maiale - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Burro - Olio D'oliva - 2 Mestoli Brodo - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine.

Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Fusilli Semintegrali Da Agricoltura Biologica - 300 G Zucchine - 1/2 Cipolla - Olio D'oliva Extra-vergine - Maggiorana Fresca - Mentuccia Fresca - Basilico Fresco - Prezzemolo Tritato - Sale Marino

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori Rossi con pomodoro - metodo di cottura padella bollire.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Rigatoni - 12 Pomodori Rossi Maturi - Formaggio Pecorino Romano Grattugiato - Olio D'oliva - 1/2 Cipolla - 1 Bicchiere Vino Rosato - 1 Manciata Origano - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Radicchio Di Treviso - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Cespi Radicchio Di Treviso - 150 G Formaggio Gorgonzola - 50 G Mascarpone - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Penne Rigate - 300 G Zucchine - 30 G Erbe Miste (basilico, Maggiorana, Poco Prezzemolo E Menta) - 2 Pomodori Sodi Maturi - 1 Spicchio Aglio Fresco - 1 Cucchiaio Pinoli - 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Piselli - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 250 G Mascarpone - 125 G Farina - 100 G Noci Sgusciate - 100 G Prosciutto Crudo A Fette - 150 G Piselli - 1 Spicchio Aglio - 1 Pizzico Sale - Olio D'oliva Extra-vergine - Burro

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Patate - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Pasta Sfoglia - 2 Patate - 1 Carota - 100 G Piselli Sgusciati - 50 G Formaggio Di Capra Fresco - 1 Cipolla - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaino Curry In Polvere - 1 Cucchiaino Zenzero In Polvere - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - Farina - 1 Manciata Semi Di Sesamo - Sale - 1 Peperoncino Piccante

Ricetta primo per 4 persone a base di Lenticchie - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 500 G Lenticchie - 300 G Patate - 1 Cipolla - 50 G Burro - Salvia - Alloro - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Zucca.

Ingredienti: 500 G Zucca - 100 Cl Brodo D'ossa Di Vitello - 50 G Burro - 60 G Cipolle - 30 G Farina - Sale - Noce Moscata - Pepe Bianco - 1 Tuorlo D'uovo - 150 Cl Panna - 1 Cucchiaio Aneto Tritato