Amministratore

Ricetta primo per 4 persone a base di Patate.

Ingredienti: 1200 G Patate Farinose - 350 G Farina - 1 Uovo - Sale - 300 G Cime Di Broccoli - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine - 3 Cucchiai Pinoli - Formaggio Pecorino Romano Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Pesce con pomodoro - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 600 G Coda Di Rospo (rana Pescatrice) - 400 G Pomodori Maturi - 300 G Calamari - 24 Vongole Veraci - 16 Cozze - 4 Scampi - 4 Gamberoni - 2 Porri - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 2 Cucchiai Olive Nere - 1/2 Limone - 4 Cucchiai Cognac - 5 Cucchiai Sherry - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Agretti - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1/2 Fascio Agretti - 1 Scalogno - 50 G Pancetta Affumicata - 100 G Farina - 1 Uovo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Asparagi - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 300 G Punte D'asparagi - 200 G Riso - 50 G Prosciutto Crudo - 30 G Burro - 1 Cipolla - 150 Cl Brodo - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Avocado.

Ingredienti: 1 Cespo Insalata Lattuga - 4 Ciuffi Crescione - 1 Avocado - 1 Uovo - 1/2 Limone - 1 Cucchiaio Senape In Polvere - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Carne Macinata - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 400 G Riso - 50 G Burro - Zafferano - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Basilico - Prezzemolo - Sedano - Rosmarino - Salvia - 1 Carota - 1 Bicchiere Vino Bianco - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano - Per Le Polpette: - 300 G Carne Macinata - Basilico - 1 Cipolla - Aglio - Salvia - Maggiorana - 1 Uovo - Pangrattato - Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Agnello.

Ingredienti: 1 Spalla D'agnello Disossata Di 1000 G - 500 G Carote - 50 G Burro - Cipolla - Aglio - Scalogno - Origano - 10 Foglie Sedano - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Aglio.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 2 Spicchi Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Peperoncino

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Tagliatelle - 300 G Zucchine Piccole - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaio Rosmarino Tritato - Abbondante Olio D'oliva - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Patate con pomodoro.

Ingredienti: 40 G Lardo - 100 G Riso - 3 Pomodori - 2 Carote - 3 Patate - 2 Zucchine - 200 G Piselli Sgusciati - 1/2 Verza - 100 G Fagioli Borlotti Freschi Sgusciati - 1 Spicchio Aglio - Salvia - Cipolla - 1 Costa Sedano - Basilico - 1 Ciuffetto Prezzemolo - Abbondante Formaggio Grattugiato - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale