Amministratore

Ricetta secondo per 4 persone a base di Razza.

Ingredienti: 4 Fette Razza (250 G Ogni Fetta) - 25 Cl Vino Bianco - 1 Foglia Alloro - 4 Gambi Prezzemolo - 1 Peperone Giallo - 1 Peperone Rosso - 1 Arancia - 50 G Burro - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe Nero

Ricetta secondo per 4 persone a base di Seppie con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 500 G Seppie - 200 G Pomodori Pelati - 250 G Olive Nere - 100 G Farina - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Bicchiere Olio D'oliva - Prezzemolo - 1/2 Cipolla - Sale - Pepe - 1/2 Spicchio Aglio

Ricetta primo per 4 persone a base di Asparagi.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Maccheroni - 600 G Asparagi - 30 G Burro - 10 Cl Panna - Sale - 1 Cucchiaio Pepe Verde

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Tonno.

Ingredienti: Pancarré - 80 G Olive Verdi - 80 G Tonno Sott'olio - 30 G Cipolline Sott'aceto - 25 G Burro - 1 Uovo - 1 Peperone Sott'aceto - Capperi - 1 Limone - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Manzo con pomodoro - metodo di cottura padella griglia.

Ingredienti: 1 Fetta Costata Di Manzo Spessa Di 4 Cm (500 G) - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe - 1 Melanzana - 1 Zucchina - 1 Peperone Di Voghera - Alcuni Pomodorini - Per La Salsa Vinaigrette Alle Erbe: - 5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Cucchiai Aceto Di Vino - 1 Spicchio Aglio - 1 Rametto Rosmarino - 1 Mazzetto Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Stracchino Morbido - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Farina 00 - 40 G Lievito Di Birra Del Fornaio - 2 Cucchiaini Sale Da Cucina - 1 Cucchiaino Zucchero - Acqua Tiepida - Olio D'oliva Extra-vergine - 150 G Panna - Formaggio Stracchino Morbido - Formaggio Caciotta Toscana

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Finocchi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 6 Finocchi - 100 G Burro - 200 G Formaggio Taleggio - 1 Bicchiere Latte - 3 Uova - 1 Tuorlo D'uovo - 1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Carciofi.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Linguine - 3 Carciofi - 70 G Gherigli Di Noci - 50 G Mollica Di Pane - Latte - Burro - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 800 G Filetti Di Sogliola - Latte - Farina - Olio D'oliva - Sale - Paprica - 1 Limone - Salsa Worcester

Ricetta primo per 8 persone a base di Passata Di Pomodoro con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 700 G Farina - 3500 Cl Acqua Tiepida - 1 Cucchiaino Sale - 1/2 Cucchiaino Zucchero - 1 Panetto Lievito Di Birra - 50 Cl Passata Di Pomodoro - Basilico - 250 G Mozzarella