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Ricetta secondo per 4 persone a base di Palombo con pomodoro.

Ingredienti: 600 G Palombo In Tranci - 1000 G Piselli Teneri E Freschi - 2 Cipolline Novelle - Prezzemolo - 4 Pomodori San Marzano - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 2 Fette Pesce Spada (fette Di 200 G) - 500 G Asparagi Verdi - 25 G Panna - 1/3 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1/2 Noce Burro - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Aragosta.

Ingredienti: 1 Aragosta - 40 G Burro - 1 Uovo - 1 Bicchierino Brandy - 1 Tazza Panna Da Cucina - 1 Bicchierino Vino Marsala - Timo - Prezzemolo - 1 Carota - Aceto Di Vino - Sale - Pepe - Paprica - Pancarré

Ricetta secondo per 4 persone a base di Granchio - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 1 Granchio - 8 Fette Larghe Melanzane Grigliate - 50 G Burro - Court-bouillon Aromatizzato - 10 Cl Vino Bianco Secco - 1 Scalogno - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Granchio.

Ingredienti: 1 Granchio - 300 G Cuori Di Palma In Barattolo - 2 Cetriolini Sott'aceto - 1 Cespo Radicchio Di Treviso - Salsa Aurora - Court-bouillon - Olio D'oliva - 1 Spruzzo Aceto Di Vino - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Pepe Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo con pomodoro.

Ingredienti: 1 Pollo - 10 Acciughe Sotto Sale - Alcune Foglie Basilico - 1 Manciata Prezzemolo - 1 Foglia Alloro - 300 G Polpa Di Pomodoro - 2 Bicchieri Brodo - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Zucchine - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Spaghetti - 800 G Zucchine - 30 Cl Olio D'oliva - 50 G Burro - 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 100 G Formaggio Caciocavallo - Sale - Basilico

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 1000 G Trippa - 400 G Fagioli - Formaggio Pecorino Romano - Sale - Olio D'oliva - Peperoncino - Vino - Menta Fresca

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberetti.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Fusilli - 200 G Gamberetti - 250 G Maionese - 4 Cucchiai Ketchup - 1 Confezione Panna Da Cucina - 3 Cucchiai Brandy - 1 Cucchiaio Senape - Prezzemolo Tritato - Basilico Tritato - Succo Di Limone - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Salmone Affumicato.

Ingredienti: 3 Cespi Insalata Belga (indivia) - Alcuni Cucchiai Maionese - Sale - Pepe - 1 Scatola Salmone Conservato Al Naturale - 1 Tubetto Crema Di Salmone Affumicato - 10 Gocce Salsa Worcester - 2 Gocce Tabasco