Amministratore

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 4 Braciole Di Vitello - 60 G Margarina (o Burro) - 1 Bicchiere Vino Madera - 2 Cucchiai Brodo - Farina - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Cozze con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 800 G Pasta Tipo Rigatoni - 1800 G Cozze - 1 Peperone Rosso - 800 G Pomodorini Maturi - 2 Cipolle - 3 Spicchi Aglio - 6 Cucchiai Olio D'oliva - Poco Basilico - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Peperoni.

Ingredienti: 4 Peperoni Gialli Sodi E Carnosi - 16 Filetti D'acciughe Sott'olio - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Razza con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 1 Razza Da 1000 G - 500 G Broccoletti - 200 G Pasta Tipo Fettuccine - 4 Spicchi Aglio - 1 Cipolla - 1 Carota - Sedano - Prezzemolo - 1 Acciuga - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Salsa Di Pomodoro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Granchio con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Granchio In Scatola - 400 G Funghi - 400 G Fagiolini - 2 Pomodori - Erba Cipollina - Succo Di Limone - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Fave.

Ingredienti: 300 G Fave Fresche Sgranate - 350 G Riso Carnaroli - 150 Cl Brodo Vegetale - 2 Cipollotti Novelli - Mentuccia - Formaggio Pecorino Semifresco Grattugiato - 1 Noce Burro - Poco Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Ricotta - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Farina - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 300 G Ricotta - 80 G Mortadella - 2 Uova - Burro - 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Ricotta - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 5 Zucchine - 2 Spicchi Aglio - 6 Cucchiai Olio D'oliva - 10 Foglie Menta - Sale - 400 G Pasta Tipo Bucatini - 150 G Ricotta - Formaggio Grana

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Arista Di Maiale - 250 G Friarielli - 40 G Pinoli - 40 G Uvetta Sultanina - 80 G Formaggio Pecorino Romano - 1 Fetta Pane Casereccio - 2 Carote - Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - Peperoncino - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzane con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 3 Melanzane - 250 G Mozzarella - 2 Spicchi Aglio - 500 G Pomodori Maturi - Peperoncino - Olio D'oliva - Sale - Basilico