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Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 15 G Burro - 1 1/2 Cucchiaio Farina - 2 Spicchi Aglio - 4 Rametti Prezzemolo - 2 Petti Di Pollo Da 125 G - 75 G Formaggio Morbido (formaggio Emmenthal) - 50 G Prosciutto Crudo In Blocco - 1 Uovo - 1 Cucchiaio Succo Di Limone - 1 Cucchiaino Paprica Dolce - Sale - Pepe - Pangrattato - Olio Per Friggere

Ricetta secondo per 4 persone a base di Uccelletti - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 16 Uccelletti - 8 Fette Spesse Polenta - 300 G Funghi - Alcune Foglie Salvia - 70 G Burro - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Spicchio Aglio - 1 Mazzetto Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Filetti Di Sarde - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Bucatini - 1 Bustina Zafferano - 250 G Filetti Di Sarde - Finocchietto Selvatico - 4 Filetti D'acciughe Sott'olio - 1 Spicchio Aglio - 30 G Pinoli - 30 G Uvetta Sultanina - Pangrattato - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 2 Ossibuchi Di Tacchino - 2 Uova - Pangrattato - 200 G Pomodori Piccadilly - Basilico - Aceto Di Mele - 2 Patate - Olio Di Semi - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Spinaci con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: Pepe - Sale - 1 Pomodoro Piccolo - 1 Pizzico Noce Moscata - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Cucchiai Farina - 1 Uovo - 20 G Pangrattato - 25 G Formaggio Parmigiano - 300 G Spinaci

Ricetta primo per 4 persone a base di Rosmarino con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Farfalle - 3 Spicchi Aglio - 4 Rametti Rosmarino - 200 G Panna - 600 G Pomodori Perini - Formaggio Grana Grattugiato - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Limoni.

Ingredienti: 4 Limoni - 150 G Tonno Sott'olio - 2 Uova Sode - 50 G Olive Verdi - 25 G Capperi - Olio D'oliva

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: Pancarré - Filetti D'acciughe - 1 Uovo - Cipolline Sott'aceto - Prezzemolo - Olio D'oliva - Aceto Di Vino - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Anatra con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Petto D'anatra - Frutta Secca Mista - 1 Finocchio - 50 G Pomodori Secchi - Olive Nere - 1 Arancia - 2 Mandarini - Menta Fresca - 1 Noce Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Carré Di Maiale - Sale - Pepe - Alcune Bacche Ginepro - Salvia - Rosmarino - Pochi Semi Cumino - 6 Cucchiai Olio D'oliva - Poco Vino Bianco