Ricette al forno

Ricetta secondo per 4 persone a base di Branzino - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Branzino Di 1000 G - Origano - 2 Spicchi Aglio - Olio D'oliva - Sale - Pepe - Per Il Ripieno: - 1 Tazza Mollica Di Pane Integrale - 2 Cucchiai Capperi Sott'aceto - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 6 Acciughe - 2 Spicchi Aglio - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Limone (succo) - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Sarde - metodo di cottura padella forno fritto.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Bucatini - Finocchietti Selvatici - 300 G Sarde Fresche - 4 Acciughe Dissalate E Diliscate - 1 Cipolla - 1 Macinata Pinoli - 30 G Uvetta Sultanina - Pangrattato - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Porri - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 250 G Pasta Sfoglia - 750 G Gambi Bianchi Di Porri - 100 G Burro - 3 Cucchiai Panna - 1 Uovo - 1 Pizzico Noce Moscata - Sale - Pepe - Per Il Piano Di Lavoro: - 1 Cucchiaio Farina

Ricetta secondo per 4 persone a base di Branzino - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 1 Branzino Di 1200 G - 2 Cipollotti - 2 Cucchiaini Pepe Verde Fresco Sott'aceto Di Vinoeto - 1 Cucchiaino Sale - 10 Cl Vino Bianco Secco - 1 Limone Grande (succo) - 10 G Burro Tagliato In 4 Pezzetti - 10 Cl Latte

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Acciughe - 8 Carciofi - 2 Limoni - 2 Spicchi Aglio - Prezzemolo Tritato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale Marino - Pangrattato

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Merluzzo - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 250 G Pasta Brisée - 1000 G Funghi Champignon - Burro - 100 G Formaggio Groviera - 6 Filetti Di Merluzzo - 2 Uova - 2 Cucchiai Panna - 2 Chiodi Di Garofano - 1 Cipolla Grande - 50 Cl Vino Bianco Secco - Besciamella - Alcune Foglie Prezzemolo - Maggiorana - Timo - Sale - Pepe - Legumi Secchi

Ricetta primo per 4 persone a base di Carne Di Maiale Macinata con pomodoro - metodo di cottura padella bollire forno fritto.

Ingredienti: 400 G Farina - 4 Uova - 1 Pizzico Sale - Per Il Ripieno: - 400 G Carne Macinata Di Bue E Carne Macinata Di Maiale - 2 Uova - 3 Pomodori Pelati E Passati - 1/2 Cipolla - Basilico - 1/2 Bicchiere Vino - 1 Mozzarella - 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 10 G Burro - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Vongole con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Riso Semifino Padano - 1500 G Vongole - 400 G Pomodorini A Ciliegia - 500 G Patate - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Origano - 1 Mazzetto Basilico - Alcuni Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Piccione - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 2 Piccioni - 100 G Olive Nere - 50 G Pancetta A Fettine - 50 G Burro - 1 Cipolla Fresca - 1 Cucchiaino Maizena - 1 Bicchiere Vino Bianco - 1 Tazza Brodo - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Carciofi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Pasta Integrale - 7 Carciofi - 1 Tazza Besciamella - Burro - 70 G Formaggio Parmigiano - Brodo