Ricette al forno

Ricetta secondo per 4 persone a base di Triglie con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Triglie Da 200 G Ognuna - 1 Manciata Foglie Di Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro Ristretta - Peperoncino In Polvere - Sale - Olio D'oliva - Poca Farina Bianca - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Cozze - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 20 Cozze - 400 G Carote - 4 Spicchi Aglio - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 5 Fette Pancarré - 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Cipollina - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Vitellone - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Maccheroni Alla Chitarra - Formaggio Grattugiato - 800 G Vitellone - 70 G Burro - 1 Bicchiere Vino Bianco - Rosmarino - Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Sedano Rapa Di Verona - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 150 G Insalata Lattughino - 80 G Sedano Rapa Di Verona - 80 G Prosciutto Crudo - 50 G Olive Verdi Farcite - 6 Fette Pane Casereccio - Per Condire: - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Bianco - 10 Fili Erba Cipollina - 1/2 Cucchiaino Senape Forte - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzichino Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 450 G Fesa Di Tacchino Tagliata Finissima - 200 G Spalla Cotta - 100 G Formaggio Parmigiano - Burro - 2 Limoni (succo)

Ricetta primo per 4 persone a base di Salsiccia con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 100 G Salsiccia Fresca - 30 G Finocchietto Selvatico - 5 Cl Vermentino - 200 G Salsa Di Pomodoro - 15 G Cipolla - 3 Fette Formaggio Peretta - 250 G Gnocchetti Sardi Freschi - 30 G Formaggio Parmigiano

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 600 G Fesa Di Vitello - 250 G Polpa Di Zucca - 10 Fiori Di Zucca - 20 G Uvetta Sultanina - Alcune Foglie Basilico - Alcune Foglie Menta - 1/2 Spicchio Aglio - Brodo Vegetale - Noce Moscata - Sale - Pepe - Per La Salsa: - 2 Fette Pancarré - 1 Grappolo Uva Acerba (o 2 Cucchiai Di Aceto Di Vino) - 1 Cipollotto - 1 Rametto Menta - 6 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Ricotta - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: Sale - 70 G Burro - 120 G Farina - 2 Uova - 200 G Ricotta - 50 G Pasta D'acciughe

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperone Rosso con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Maccheroni Alla Chitarra - 1 Peperone Rosso - 1 Peperone Giallo - 1/2 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - Formaggio Pecorino Grattugiato - 300 G Pomodori Pelati San Marzano - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Peperoncino

Ricetta primo per 4 persone a base di Menta - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 240 G Riso - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Manciata Foglioline Di Menta Fresca - 1 Limone (succo) - 1 Scalogno - Sale