Ricette al forno

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Spinaci - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 6 Uova - 1 Tazza Verdura Cotta (spinaci, Bietole) - 60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Olio D'oliva (o Burro)

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Spinaci - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1500 G Spinaci - 1 Uovo - 1 Tuorlo D'uovo - 1 Pizzico Noce Moscata - 50 G Formaggio Grana Grattugiato - 30 G Uvetta Sultanina - 30 G Pinoli - 30 G Pangrattato - 20 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Capriolo con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 1 Spalla Di Capriolo Giovane Da 1200 G - 100 G Pancetta - 2 Pomodori - 1/2 Limone (scorza) - 2 Chiodi Di Garofano - 5 Bacche Ginepro - 30 G Burro - Sale - Pepe Bianco - 1/2 Cucchiaino Paprica - 1/4 Bastoncino Cannella - Per Il Fondo: - 3 Cl Olio D'oliva - 150 G Cipolle - 120 G Carote - 80 G Sedano

Ricetta primo per 6 persone a base di Spinaci con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 400 G Farina - 5 Uova - 500 G Spinaci - 200 G Ricotta - 200 G Polpa Di Manzo Tritata - 100 G Fegatini Di Pollo - 50 G Pancetta - 60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro - 1 Cipolla - 50 G Funghi Secchi - 1 Noce Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Grattatina Noce Moscata - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 800 G Polpa D'agnello - 1 Cipolla Bionda - 1 Pezzetto Zenzero Fresco - 2 Semi Cardamomo - 1 Cucchiaio Farina Di Mandorle - 1 Cucchiaio Curcuma - 1 Cucchiaio Semi Di Finocchio - 1 Peperoncino Piccolo Fresco - 1 Lemon Grass - Brodo Vegetale - 1 Foglia Alloro - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Per Il Riso Pilaf: - 300 G Riso Basmati - 800 G Brodo Vegetale - 1 Mela Gialla - 2 Chiodi Di Garofano - 1 Foglia Alloro - 1 Cucchiaio Curcuma - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 36 Piedini D'agnello Già Puliti - 1 Spicchio Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo - 4 Peperoncini Piccanti - 1 Bicchiere Aceto Di Vino Forte - 1000 G Pomodori Pelati - 1 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Fette Pane Toscano - 2 Pomodori - 1 Cipollina - Basilico - Olio D'oliva - 4 Filetti D'acciughe - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Emmenthal - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Farfalle - 50 G Formaggio Emmenthal - 50 G Formaggio Fontina - 50 G Formaggio Provolone - 80 G Ricotta - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 2 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato - 1 Rametto Timo - 5 Foglie Salvia - 4 Cucchiai Burro Fuso - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Farina - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Farina Integrale - 50 G Lievito Di Birra - Acqua - 1 Presa Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 900 G Carne Di Manzo Tagliata A Pezzi - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 3 Tazze Acqua - 1/4 Tazza Prezzemolo Tritato - 2 Cucchiaini Sale - Pepe - Peperoncino - 500 G Pomodori Pelati - 1 Cipolla Affettata - 1/2 Tazza Acqua - 2 Cucchiai Semi Di Sesamo - 2 Spicchi Aglio - 1 Dado - Cumino - 2 Zucchine Medie Affettate - 3 Patate Piccole Tagliate In Quarti - 200 G Mais