Ricette al forno

Ricetta secondo per 6 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Cotechino Di 600 G - 600 G Funghi Champignon - 20 Cl Panna - 12 Fette Pancarré - 1 Scalogno - 1 Costa Sedano - Burro - 1/2 Bicchiere Latte - Aceto Di Vino - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Zucca - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Per La Sfoglia: - 500 G Farina 00 - 150 G Semolino Di Grano Tenero - 6 Uova Fresche - Per Il Pesto: - 1500 G Zucca - 150 G Biscotti Amaretti - Mostarda - Noce Moscata - Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cavallo con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Carne Di Cavallo Tritata - 2 Uova - 1 Pugno Mollica Di Pane Bagnata Nel Latte E Strizzata - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - Pangrattato - Burro (o Margarina) - 6 Fette Prosciutto Cotto - 1 Mozzarella - 2 Pomodori Pelati - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Faraona - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Faraona Di 1000 G - 20 Cl Vino Bianco - Olio D'oliva - Sale - Pepe - 4 Spicchi Aglio - Rosmarino

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroni - 100 G Formaggio Emmenthal - 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 200 G Funghi - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - Besciamella - Olio D'oliva Extra-vergine - Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 8 persone a base di Capesante - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 16 Capesante - 300 G Funghi Champignon - 150 G Code Di Scampi - 4 Uova - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 2 Cucchiai Pangrattato - 50 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 10 persone a base di Anatra - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1 Anatra - 4 Foglie Alloro - 2 Scalogni - 1 Pizzico Timo - 500 G Fegato Di Vitello - 4 Mele Piccole E Mature - 220 G Lardo Tagliato A Fettine Sottili - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Uovo - 1/2 Limone - 1 Cucchiaino Zucchero - 100 Cl Gelatina - 1 Bicchierino Vino Madera - 90 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 1 persone a base di Acciughe - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 12 Acciughe Fresche - 30 G Capperi Sotto Sale - 1 Spicchio Aglio - 1 Mazzetto Prezzemolo - Olio D'oliva - 2 Cucchiai Pangrattato - 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 2 Fette Pesce Spada - 1/2 Bicchiere Panna - 2 Cucchiai Farina - 4 Filetti D'acciughe - 2 Cucchiai Sherry - Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Baccalà Già Ammollato - 1 Spicchio Aglio - 700 G Patate - 1 Pizzico Origano - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Sale