Ricette al forno

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Bieta - metodo di cottura padella forno fritto.

Ingredienti: Per La Pasta: - 500 G Farina - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Per La Farcia: - 1000 G Biete - 12 Carciofi - 150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 50 G Burro - 1 Cipolla - 50 G Mollica Di Pane Raffermo - 5 Cl Latte - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Alcune Foglie Maggiorana Fresca - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Tonno - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Tonno - 150 G Ricotta - 6 Cucchiai Olio D'oliva - 6 Cucchiai Latte - 1 Uovo - 1 Pizzico Sale - 350 G Farina - 1 Bustina Lievito Per Torte Salate - Per La Maionese: - 1 Uovo - Sale - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 8 persone a base di Daino - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Coscia Di Daino - 100 G Lardo - 3 Rametti Rosmarino - Poco Latte - Aceto Di Vino - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Carciofi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 8 Carciofi - 1 Mozzarella - Pasta Sfoglia Surgelata - 2 Uova - Formaggio Grattugiato - Burro - Olio D'oliva - Limone - 1 Spicchio Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Carne Macinata con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Pasta Tipo Pasta All'uovo - 300 G Carne Macinata - 50 Cl Besciamella - 70 G Formaggio Grattugiato - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 250 G Polpa Di Pomodoro - 1 Cipolla - 1 Carota - Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - 1 Pizzico Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Bietola - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Bietole Selvatiche - 2 Scalogni - 2 Uova - 2 Cucchiai Yogurth - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale Marino Integrale - Pepe

Ricetta secondo per 2 persone a base di Cervo con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 700 G Collo Di Cervo Disossato - 1 Cucchiaio Senape - Sale - Pepe Bianco - 1/2 Cucchiaino Zenzero In Polvere - 1 Cucchiaio Scalogno Tritato - 6 Foglioline Basilico - 60 G Burro - Per La Salsa: - 1 Spicchio Aglio Tritato - 1 Cipolla Tritata - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - 1 Cucchiaio Erbe Tritate - 400 G Pomodori

Ricetta secondo per 4 persone a base di Orata - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 1 Orata Di 1000 G - Vino Bianco - Farina - 50 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 1000 G Naselli Piccoli - Salsa Vellutata - Verdure Per Preparare Un Brodetto - Pepe (o Paprica) - Code Di Scampi (o Gamberetti) - 1 Limone

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 600 G Noce Di Vitello - 200 G Formaggio Provolone - 200 G Prosciutto Cotto Tagliato A Fette Spesse - 100 G Burro - 5 Cl Cognac - 10 Cl Brodo - 1 Rametto Rosmarino - 4 Foglie Salvia - Sale - Pepe