Ricette al forno

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Ricotta - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 200 G Farina - 100 G Burro - 1 Uovo Intero - 6 Tuorli D'uovo - 1 Pizzico Sale - 300 G Ricotta - 200 G Formaggio Grattugiato - 150 G Burro - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Pepe - 6 Albumi D'uovo

Ricetta primo per 6 persone a base di Ricotta - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Lasagne Verdi - 14 Carciofi - 1 Noce Burro - 80 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 150 G Prosciutto Cotto Tritato - 400 G Ricotta Romana - 180 G Panna Liquida - 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe - Per La Besciamella: - 50 G Farina - 50 G Burro - 50 Cl Latte - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Spezzatino Di Pollo - 200 G Funghi Galletti - 200 G Pomodori Pelati - 1 Uovo - 4 Cucchiai Panna - 3 Cucchiai Pangrattato - Rosmarino - Sale - Pepe - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccarruni (pasta Tipo Fusilli) - 1/2 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 400 G Pomodori Pelati - 200 G Funghi Porcini Sott'olio - 50 G Olive Nere - 1/2 Peperoncino Rosso Piccante - 1 Ciuffetto Prezzemolo - 1/3 Cucchiaino Semi Di Finocchio - 70 G Capocollo - 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 70 G Ricotta Di Pecora Affumicata Stagionata - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Totani - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 4 Totani Di 150 G - 200 G Gamberetti Sgusciati - 2 Carciofi Grandi - 1 Mazzetto Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - Succo Di Limone - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Olio D'oliva Extra-vergine - Pepe - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Piccione - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 2 Piccioni - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 2 Limoni - Prezzemolo Tritato - Sale - Alcuni Grani Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Trota con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Filetti Di Trota - 1 Mazzo Asparagi - Cipolla - Carota - Sedano - Aglio - Farina - Olio D'oliva Extra-vergine - 200 G Polpa Di Pomodoro - Farina - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Giretti Di Vitello - Pancetta - Burro - Rosmarino - Salvia - Scorza Di Limone - Vino Bianco - Patate Novelle

Ricetta secondo per 4 persone a base di Capesante - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 8 Capesante - 60 G Burro - 40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Pepe - Sale - Per La Salsa: - 50 G Burro - 25 G Farina - 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 10 Cl Panna - 25 Cl Latte - Noce Moscata - Pepe - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Spinaci - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Tagliatelle Fresche - 700 G Spinaci - 70 G Burro - 1 Bicchiere Panna - Formaggio Grattugiato - 1 Cipolla - Sale - Pepe