Ricette al forno

Ricetta primo per 4 persone a base di Mozzarella - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Confezione Pasta Per Pizze - 1 Mozzarella - Strutto - Basilico - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 400 G Baccalà Spugnato - 200 G Insalata Cicoria - 1 Mela - 1 Spicchio Aglio - Peperoncino - Panna Fresca - 1 Cipolla - Curry - Salvia - Rosmarino - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Ricotta con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 350 G Farina Gialla - 300 G Pomodori - 300 G Ricotta - 50 G Pancetta - Formaggio Grattugiato - Cipolla - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Nodini Di Vitello Da 150 G Ognuno - 50 G Pancetta Magra (fette Da 50 G) - 50 G Prosciutto Crudo (fette Da 50 G) - 1 Tartufo Nero Piccolo - Alcuni Cetriolini Sott'aceto - Alcuni Funghetti Sott'aceto - Farina - 1 Noce Burro - Vino Bianco Secco - Olio D'oliva - Sale - Pepe - Pangrattato

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperoni con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 8 Peperoni Gialli - 350 G Pasta Tipo Bucatini - 1 Spicchio Aglio (facoltativo) - 5 Pomodori - 70 G Capperi Sotto Sale - 70 G Olive Nere Snocciolate - 70 G Acciughe Salate - 1 Cucchiaino Origano - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Pizzico Peperoncino - 5 Cl Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 450 G Bastoncini Di Pesce - 300 G Mozzarella - 200 G Salsa Di Pomodoro - Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Robiola - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 8 Fette Pancarré - 200 G Formaggio Robiola - 2 Cucchiai Panna - 1 Cucchiaio Formaggio Grattugiato - 1 Uovo - Burro - Olio D'oliva - 1 Pizzico Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Anatra - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 2 Petti D'anatra - 2 Pompelmi - 1 Arancia - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 2 Cucchiai Zucchero - 1 Noce Burro - 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino - Sale - 2 Grani Pepe - 1 Pizzico Cannella (facoltativo)

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cervo - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 800 G Fegato Di Cervo - 30 G Burro - 1 Cipolla - 300 G Pancetta A Fette - 1 Mela Acidula - Pepe Bianco - 6 Foglie Salvia - 25 Cl Fondo Scuro Di Selvaggina (v. Ricetta)

Ricetta primo per 6 persone a base di Salmone - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Lasagne - 500 G Salmone A Fette Sottili Tipo Carpaccio - 150 Cl Besciamella - Formaggio Parmigiano - Alcuni Fiocchi Burro - Sale