Ricette al forno

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 800 G Baccalà Già Bagnato - 4 Cipollotti Novelli - 3 Peperoni Rossi - 2 Peperoni Gialli - 400 G Pomodori Pelati San Marzano - Basilico - Prezzemolo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Carciofi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 6 Uova - 5 Carciofi - Poco Latte - Sale - Burro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Filetto Di Manzo In Un Solo Pezzo - 400 G Pasta Sfoglia Surgelata - 1 Scatoletta Paté Di Fegato - 1 Tuorlo D'uovo - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 1 Noce Burro - Sale

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Uova Di Quaglia - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 250 G Farina - 140 G Burro - 40 G Formaggio Grana - 20 G Erbe Aromatiche Miste - 300 G Funghi Surgelati - 2 Tuorli D'uovo - 6 Uova Di Quaglia - 2 Cucchiai Aceto Di Vino - 1 Scalogno - 1 Carota - 4 Grani Pepe Nero - 1 Cucchiaio Sherry - Noce Moscata - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Fettine Di Vitello - 50 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 4 Fettine Formaggio Fontina - 1/2 Cipolla - 1 Limone - 4 Fette Prosciutto Cotto - Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe - 50 G Farina

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cappone - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Cappone - 10 Cl Panna - 3 Cucchiaini Fecola - Salvia - Tartufo - Cognac - Olio D'oliva - Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cozze - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Cozze - 2 Uova - Prezzemolo - Pangrattato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Panna - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Farina Bianca - 250 Cl Panna Da Montare - 1 Cucchiaio Polvere Lievitante - 2 Cucchiaini Sale - Condimenti Assortiti

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccarruni (pasta Tipo Fusilli) - 1/2 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 400 G Pomodori Pelati - 200 G Funghi Porcini Sott'olio - 50 G Olive Nere - 1/2 Peperoncino Rosso Piccante - 1 Ciuffetto Prezzemolo - 1/3 Cucchiaino Semi Di Finocchio - 70 G Capocollo - 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 70 G Ricotta Di Pecora Affumicata Stagionata - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1250 G Coscia D'agnello Tagliata A Fette - 1500 Cl Acqua - 1 Cipolla - 7 Granelli Pepe Nero - 3 Spicchi Aglio - 750 G Riso A Grana Lunga - 1/2 Cucchiaino Sale - 125 G Burro - 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine