Ricette al forno

Ricetta secondo per 4 persone a base di Fagiano - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Fagiano - 20 Fichi Freschi - 100 G Uvetta Di Smirne - 1 Limone - 50 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Agnello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Coscio D'agnello - Rosmarino - Timo - Origano - Fagioli Verdi - Per Servire: - Patatine Fritte

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Patate - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Patate Lessate E Schiacciate - 500 G Farina - 100 G Margarina - 1 Uovo Intero - 1 Quadretto Lievito Di Birra - 1 Pizzico Sale - Per Farcire: - 100 G Prosciutto Cotto - 100 G Sottilette Di Formaggio - 100 G Mortadella

Ricetta secondo per 4 persone a base di Ostriche - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 16 Ostriche - 200 G Zucchine - 1 Scalogno - 4 Tuorli D'uovo - 50 G Burro - 10 Cl Vino Spumante Secco - Sale Grosso - Sale Fino - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Coniglio Di 1000 G - Sale - Pepe - 1 Cucchiaino Timo - 1 Cucchiaino Origano - 1 Spicchio Aglio - 100 G Carne Di Maiale Sotto Sale - 200 G Finocchio Selvatico - Per Servire: - Pomodori Affettati

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Magatello Di Vitello - 100 G Pisellini - 1 Vasetto Maionese - 3 Cucchiai Tomato Ketchup - 4 Cucchiai Panna - 80 G Tonno - 2 Spicchi Aglio - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 30 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pagello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Pagello Di 1000 G - Olio D'oliva - Succo Di Limone - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Rametto Rosmarino - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Grano Saraceno - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 230 G Grano Saraceno - Sale - Uovo - Pangrattato - Burro - Per Servire: - Brodo Di Gallina

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Petto Di Tacchino - 1 Salsiccia - Alcune Prugne - Alcune Noci - 1 Mela - Sale - Pepe - Alcune Castagne - 1 Uovo - Alcune Fette Pancetta - Burro - 1/2 Limone (succo)

Ricetta primo per 4 persone a base di Pecorino con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: Per Le Bertolacce: - 100 G Farina 00 - 1 Uovo - 1 Pizzico Sale - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1/2 Bicchiere Acqua - Per Il Resto: - 200 G Bietoline - 150 G Formaggio Pecorino Stagionato - 200 G Pomodori Piccadilly - 1 Scalogno - Olio D'oliva Extra-vergine