Ricette al forno

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Trance Merluzzo - 80 G Pancetta - 4 Pomodori - 1 Porro - 2 Carote - 1 Cipolla - 1 Bicchiere Latte - 50 G Burro - 1 Limone - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 600 G Filetti Di Sogliola - 50 G Margarina - 2 Cipolle - 400 G Pomodori Perini - 2 Filetti D'acciughe - 2 Mestoli Brodo - 2 Cucchiai Pangrattato - Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Prosciutto - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 140 G Burro - 200 G Farina - 6 Uova - 300 G Patate - 100 G Prosciutto Cotto (fette Da 100 G) - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Ostriche - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 48 Ostriche - 500 G Spinaci - 2 Scalogni - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Pepe - Burro - Per La Salsa Bianca: - 25 Cl Panna - 40 G Burro - 40 G Farina Bianca - 30 G Formaggio Groviera Grattugiato - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cinghiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Cinghiale - 3 Mele - 60 G Burro - 1/2 Bottiglia Vino Rosso - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Spicchio Aglio - 1 Foglia Alloro - 1 Cucchiaio Farina - 1 Bicchierino Brandy - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 8 persone a base di Noci - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Pasta Da Pane - 40 G Formaggio Parmigiano - 30 G Gherigli Di Noci Tritati - 30 G Pinoli - 15 G Burro - Sale - Pepe - Vino Bianco Dolce

Ricetta secondo per 6 persone a base di Salmone - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 12 Scaloppe Di Salmone Fresco - 30 G Scalogno - 30 G Burro - 1 Limone - 100 Cl Vino Porto - Zenzero Fresco - Albume D'uovo - Olio D'oliva - Sale - Pepe Di Caienna

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Burro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 8 Conchiglie St. Jacques - 100 G Burro - 1 Cipolla - 1 Bicchiere Vino Bianco - Sale - Pepe - 35 G Farina - 1/2 Bicchiere Panna - 1 Uovo

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Groviera - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Pasta Sfoglia - Formaggio Groviera

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Parmigiano - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Fette Pane Toscano - 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 50 G Formaggio Groviera Grattugiato - 2 Albumi D'uovo - Burro - Sale - Pepe