Ricette alla griglia

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 1400 G Costolette Di Vitello Con L'osso - Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Pompelmi - Alcune Bacche Di Coriandolo - Insalata Di Stagione - Menta - Pepe In Grani - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 200 G Polpa Di Maiale - 4 Fettine Ananas - 4 Fettine Melone Sodo - 4 Fettine Mela - Poco Olio D'oliva - Cocco Grattugiato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Trote - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 2 Trote Di 500 G - 1 Carota - 1 Gambo Sedano - 1 Cipolla - 1 Foglia Alloro - Alcuni Gambi Prezzemolo - Timo - 50 Cl Vino Bianco Aromatico - Sale Marino - Pepe Bianco In Grani

Ricetta secondo per 6 persone a base di Sarde con pomodoro - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 1000 G Sarde - Rosmarino - Salvia - Timo - 1/2 Spicchio Aglio - 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe - Pomodoro - Limone

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tonno Fresco - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 6 Filetti Tonno Fresco - 3 Cl Olio D'oliva - Sale - Pepe Nero Macinato Di Fresco - Per La Salsa: - 60 G Acciughe Sott'olio - 10 Olive Nere Sminuzzate - 2 Spicchi Aglio Schiacciato - 6 Cl Vino Bianco Secco - 30 G Prezzemolo - 1 Cucchiaio Succo Di Limone - 10 Capperi - Sale - Pepe Nero

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 2 Filetti Di Manzo Da 300 G Ognuno - Olio D'oliva - 1 Rametto Rosmarino - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 400 G Costolette D'agnello - 250 G Topinambur - Rosmarino - 1 Spicchio Aglio - Miele - Panna Fresca - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Salmone - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 4 Tranci Salmone Fresco - 2 Spicchi Aglio Tritato - 1 Limone (succo) - Olio D'oliva Extra-vergine - Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzane con pomodoro - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Lasagne All'uovo Fresche - 500 G Melanzane - 800 G Polpa Di Pomodoro - 1 Spicchio Aglio - 250 G Mozzarella - 1 Mazzetto Basilico - Origano - Formaggio Grana Grattugiato - Olio D'oliva - Sale - Sale Grosso - Pepe Nero

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 1 Coniglio Giovane Tagliato In 4 Pezzi - 100 G Pancetta Tagliata A Fette - 6 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Cucchiai Succo Di Limone - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Cucchiaino Salvia Essiccata Tritata - Sale - Pepe