Ricette alla griglia

Ricetta primo per 8 persone a base di Melanzane - metodo di cottura padella griglia.

Ingredienti: 500 G Farina - 1 Cucchiaino Sale - 1 Bustina Lievito In Polvere (per Pizze E Torte Salate) - 40 G Strutto (o Burro A Temperatura Ambiente) - 25 Cl Acqua - 500 G Melanzane - Abbondante Olio D'oliva - Sale - Prezzemolo Tritato - 400 G Mozzarella

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: Wurstel Di Pollo - Radicchio - 1 Uovo Sodo - 1 Cipollina - Poco Olio D'oliva - 1 Limone - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Mustelle - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 4 Mustelle Medio Piccole - Prezzemolo - Maggiorana - Timo - Mentuccia - Aglio - 1 Limone - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cefali - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 2 Cefali Da 500 G - Finocchio - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 1 persone a base di Manzo - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 130 G Manzo Magro - 25 G Cipolle - Timo - Rosmarino

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Arancia - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 8 Fette Pane Casereccio - 2 Arance - 2 Mele (o Banane) - 100 G Prosciutto Crudo - 100 G Formaggio Fontina Tagliato Sottile - 1 Bicchierino Cognac

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 10 Arance - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva - 1 Cucchiaino Strutto - 1 Peperone Rosso - Sale - Zucchero - 1500 G Dorso Di Maiale Disossato - Timo - Rosmarino - Menta - Pepe Di Caienna - 30 G Burro - 60 G Olive - 1 Bicchierino Rum - 250 G Riso

Ricetta secondo per 4 persone a base di Totani - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 800 G Totani E Calamari Piccoli - 100 G Pancetta (fette Da 100 G) - 1 Spicchio Aglio - 1 Rametto Prezzemolo - 1 Cipolla Piccola - Alcune Foglie Basilico - Alcune Foglie Salvia - 1/2 Limone (succo) - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Pangrattato - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Formaggio - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 4 Formaggi Caprini - Timo - Dragoncello - Erba Cipollina - Pepe - Olio D'oliva - 4 Fette Pane Toscano

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tonno - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 4 Tranci Di Tonno (da 200 G Ciascuno) - 20 Cl Olio D'oliva - 4 Foglioline Salvia - 1 Foglia Alloro - 1 Rametto Rosmarino - 2 Spicchi Aglio - 1 Scalogno - 1 Cucchiaino Pepe Nero In Grani - 1 Cucchiaino Senape In Grani - Sale