Ricette con carne

Ricetta secondo per 4 persone a base di Anatra - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 1 Anatra Da 1400 G - 100 Cl Birra - 30 G Burro - 1 Cipolla - 1 Rametto Timo - 1 Rametto Rosmarino - 2 Foglie Salvia - 1 Cucchiaio Uvetta Sultanina - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro.

Ingredienti: 8 Fettine Vitello - 8 Fette Prosciutto Crudo - Salvia - 200 G Passata Di Pomodoro - 50 G Burro - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Prosciutto Cotto - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 4 Fette Prosciutto Cotto (fette Di 1 Cm Di Spessore) - 1 Limone (succo) - 1 Arancia (succo) - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1 Cucchiaio Senape - Tabasco - Burro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 300 G Carne Di Vitello - 100 G Pancetta A Fettine - 1 Petto Di Pollo - 4 Wurstel Di Maiale - 2 Grappoli Uva Nera - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello.

Ingredienti: 1000 G Agnello - 60 G Burro - 1200 G Rape Novelle - 150 G Carote - 100 G Cipolle - Dadi - 40 G Farina - Erbe Aromatiche

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Bresaola.

Ingredienti: 200 G Bresaola - 4 Tomini Freschi - Olio D'oliva - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 250 G Carne Macinata Di Vitello - 2 Pugni Riso - 1 Cucchiaino Paprica Dolce - 2 Cucchiai Pangrattato - 1 Tuorlo D'uovo - 1/2 Cipolla - 2 Spicchi Aglio - 5 Cl Passata Di Pomodoro - 1 Bicchiere Acqua - Farina - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1200 G Pollo Disossato Senza Grasso A Pezzi - 1/2 Limone - 1/2 Cucchiaino Paprica - 1 Pizzico Pepe - 1/4 Tazza Brodo Di Pollo - 1 Limone Tagliato A Fettine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Capretto - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Cosciotto Di Capretto Di 1000 G - 800 G Patate Novelle - 500 G Carote - 400 G Cipolline - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Rosmarino - Salvia - Prezzemolo - Aglio - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Anatra con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Anatra Di 2000 G - 1 Cipolla Piccola - 2 Foglie Salvia - 1 Rametto Rosmarino - 1 Rametto Maggiorana - 2 Foglie Timo - 1 Foglia Alloro - 50 G Burro - 1/2 Bicchiere Aceto Aromatico - 1 Ciuffo Cerfoglio - 1 Ciuffo Dragoncello - Alcune Foglie Basilico - 2 Cucchiai Panna - 3 Tuorli D'uovo - 2 Cucchiai Passato Di Pomodoro - Olio D'oliva - Sale - Pepe