Ricette con carne

Ricetta secondo per 4 persone a base di Carne.

Ingredienti: 500 G Trippa Mista - 20 G Burro - 30 G Lardo Di Maiale - 200 G Verza - 250 G Patate - 250 G Cipolle - 500 G Porri - 1 Sedano - Alcune Foglie Salvia - Sale - Pepe - Abbondante Formaggio Grana Grattugiato

Ricetta secondo per 10 persone a base di Manzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1500 G Filetto Di Manzo - Limone - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino.

Ingredienti: 300 G Tacchino - 50 G Peperoni - Maggiorana - 50 G Farina - 1 Pizzico Sale - Acqua Fredda - Pochi Semi Sesamo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Petto Di Pollo - 4 Barbabietole - 2 Bacche Anice - 1 Bastoncino Cannella - 2 Bacche Cardamomo - Alcune Gocce Aceto Balsamico - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Scamone Di Vitello Sgrassato - 6 Mandarini - 1 Bicchiere Armagnac - 100 G Burro - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 20 G Prezzemolo - 1 Pizzico Maggiorana - 1 Mestolo Brodo - 1 Cucchiaio Farina - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo con pomodoro.

Ingredienti: 800 G Muscolo Di Manzo A Pezzi - 250 G Pomodori Freschi - 40 G Burro - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1 Manciata Noci - 1 Cucchiaio Amido Di Mais - 2 Dadi Per Brodo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Manzo Tritato - 800 G Coste - 2 Uova - Formaggio Grana Grattugiato - 1 Pugno Mollica Di Pane - Latte - Noce Moscata - Vino Rosso Secco - Farina - Olio D'oliva - Burro - Sale - Pepe - 1 Spicchio Aglio

Ricetta secondo per 8 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 600 G Carne Di Manzo Per Bollito - 500 G Punta Di Vitello - 400 G Testina Di Vitello - 1/2 Lingua Di Vitello - 1/2 Gallina - 1 Cotechino - Carota - Cipolla - Sedano - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Pollo con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 1 Pollo Di 2500 G Pulito E Tranciato - 6 Tazze Acqua - 4 Fette Cipolla - 3 Coste Sedano A Pezzetti - 450 G Pomodori Pelati - 3 Carote Affettate Finemente - 1 Cipolla Tritata - 1 Dado Da Brodo - 1 Zucchina Affettata Finemente - 100 G Piselli - 1 Avocado Piccolo Pelato, Privato Del Seme E Affettato - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 600 G Carne Di Manzo E Carne D'agnello Tritate - Uovo - Menta Secca - Prezzemolo - 50 G Formaggio Groviera - 200 G Yogurth - Cumino - Cannella - Succo Di Limone - Olio D'oliva - Sale - Pepe