Ricette con carne

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Fette Filetto Di Maiale - 80 G Burro - 4 Fette Pancarré - 1/2 Bicchiere Vino Marsala - 100 G Foie Gras - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 900 G Manzo - 50 G Burro - 1 Cipolla (o Scalogno Grande) - 2 Chiodi Di Garofano - Cannella In Polvere - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Panna - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 8 Costatelle Di Maiale - 300 G Fagioli Borlotti Lessi - 6 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Costa Sedano - 1 Carota - 1 Cipolla - 300 G Passata Di Pomodoro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Prosciutto Crudo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Tagliolini Freschi - 80 G Prosciutto Crudo A Listarelle - 1 Cipolla Affettata Finemente - 1 Mazzetto Prezzemolo - Olio D'oliva - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Roast-beef.

Ingredienti: 400 G Roast-beef Già Cotto - Insalata Rucola - Radicchio Di Chioggia - 1 Finocchio - 2 Ravanelli - 2 Porri - 1 Limone - 6 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Wurstel Di Maiale.

Ingredienti: 750 G Gnocchi Di Patate - 15 Wurstel Di Maiale Piccoli - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 20 G Pancetta - 1/2 Bicchiere Panna - Burro - Formaggio Grana Grattugiato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 600 G Fesa Di Tacchino A Fette - 100 G Pancetta - 400 G Pomodori Pelati - 1 Peperone Giallo - 4 Acciughe Sotto Sale - 30 G Farina - 1 Panino - 30 G Burro - 1/2 Cipolla - 1 Ciuffo Prezzemolo - Alcune Foglie Basilico - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Anatra - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1 Anatra - 1500 G Cavoli - 100 G Pancetta - 2 Cipolle - Sale - Pepe - Burro - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 4 Filetti Di Pollo - 4 Funghi Porcini - 1 Bicchiere Panna - 1 Manciata Prezzemolo - Alcune Foglie Basilico - 1 Cipolla - 1 Limone - 1 Bicchierino Vino Bianco - Sale - Pepe - 50 G Burro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 850 G Codino Di Vitello - 2 Scalogni - 1 Carota - Prezzemolo - Salvia - Rosmarino - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Cucchiaio Polvere Aromatica Per Arrosti - 1 Noce Burro - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe