Ricette con carne

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 600 G Controfiletto Di Manzo Tagliato A Cubi - 50 Cl Vino Madera - 2 Cucchiai Aceto Di Vino - 2 Spicchi Aglio - 1 Foglia Alloro - 12 Grani Pepe - Sale - Pepe Macinato

Ricetta secondo per 6 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 1500 G Noce Di Manzo - 60 G Prosciutto Cotto (fette Da 60 G) - 20 Cl Vino Barolo - 2 Carote - 2 Gambi Sedano - 5 Foglie Salvia - 1 Rametto Rosmarino - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 1 Coscia Di Pollo - 1 Osso Di Vitello - Verdure Da Brodo - 50 G Riso - Brodo - 2 Tuorli D'uovo - 3 Cucchiai Panna - 1 Noce Burro - Formaggio Grana Grattugiato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino.

Ingredienti: 4 Fette Fesa Di Tacchino - 40 G Burro - 1 Vasetto Yogurth - Prezzemolo - Sale

Ricetta primo per 1 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 2 Cucchiai Pasta Tipo Stelline - 1 Vasetto Omogeneizzato Di Vitello - 1 Coscia Di Pollo Privata Della Pelle - 1 Cipolla Piccola - 1 Carota - 1 Pezzetto Sedano - 1 Cucchiaio Formaggio Fresco - 1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzico Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Anatra - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Petto D'anatra Da 300 G - Senape - 2 Arance - 300 G Bietoline - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro.

Ingredienti: 4 Nodini Di Vitello - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio - Sale - Pepe - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Cipolla - 500 G Pomodori Pelati - 40 G Burro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Fagiano - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Fagiano - 500 G Funghi - 4 Fette Pancetta - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo Tritato - Brandy - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 8 persone a base di Cappone - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 1 Cappone - 1 Cipolla - 1 Costa Sedano - 1 Carota - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 2 persone a base di Galletto con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 300 G Carne Di Galletto - 30 G Scalogno - 1/2 Spicchio Aglio - 2 Fondi Di Carciofo Bolliti - 200 G Pomodori - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 5 G Burro - Sale - Pepe Bianco - 6 Cl Vino Bianco Secco - 1 Cucchiaino Rosmarino