Ricette in padella

Ricetta primo per 4 persone a base di Salmone Affumicato - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Fettuccine All'uovo Fresche - 50 G Salmone Affumicato A Fettine Sottili - 25 Cl Panna Liquida - 60 G Burro - 1/2 Bicchierino Vodka - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Olive Nere con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti - 700 G Pomodori San Marzano Maturi - 1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale - 100 G Olive Nere - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Pasta D'acciughe - 2 Spicchi Aglio - Peperoncino - Prezzemolo - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1500 G Pollo - 2 Cipolle Affettate - 2 Spicchi Aglio Schiacciato - 2 Cucchiai Succo Di Limone - Sale - 2 Cucchiai Zenzero - 1/2 Cucchiaio Cardamomo - Alcuni Pizzichi Noce Moscata - 50 G Burro Chiarificato - 2 Cucchiai Miscela Berberè - 4 Uova Sode - Paprica

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno Sott'olio - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Pasta Corta - 200 G Besciamella - 200 G Panna - 150 G Tonno Sott'olio - 2 Cucchiai Pasta Di Olive - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Pizzico Peperoncino Rosso (facoltativo) - 1 Pizzico Noce Moscata (facoltativo)

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 2 Fettine Vitello - 1 Melanzana - Basilico - 1 Spicchio Aglio - 1 Rametto Rosmarino - 10 Cl Vino Bianco - Farina - Olio Per Friggere - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Filetti Di Manzo Di 200 G Ognuno - 60 G Burro - 400 G Carote - 50 Cl Brodo - Pepe Verde - 1 Scalogno - Sale - Aceto Balsamico

Ricetta secondo per 2 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 150 G Carne Macinata Di Manzo - 150 G Carne Macinata Di Maiale - Farina Di Grano Duro - 1000 G Mele Rosse - 1 Mazzo Cipollina Fresca - 1 Goccio Brandy - Curry - Mollica Di Pane

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 400 G Pesce Spada - 1 Melanzana - 200 G Pomodori Datterini - 1 Uovo - 200 G Pistacchi Tritati - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Rosmarino - Basilico - Olio D'oliva Extra-vergine - Olio Di Semi Di Arachidi - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Dragoncello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Seppioline - 4 Capesante - 4 Moscardini - 4 Fettine Bacon - 20 G Burro - Pepe Rosa - Dragoncello - Cognac - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Speck - metodo di cottura padella bollire fritto.

Ingredienti: 300 G Pane Di Segale Raffermo - 25 Cl Latte - 150 G Formaggio Montasio Stagionato - 2 Cipolle - 1 Cucchiaio Erba Cipollina - 1 Cucchiaio Farina - 3 Uova - 100 G Speck - 40 G Burro - 1 Presa Sale