Ricette per cottura

Ricetta primo per 1 persone a base di Fave con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 250 G Riso Per Risotti - 300 G Fave Fresche (o Fave Surgelate) - 2 Cipolle - 1 Spicchio Aglio - 50 Cl Brodo Vegetale - 1 Bustina Zafferano - 10 Pomodorini - 1 Peperone Verde - 1 Peperone Rosso - Sale - Pepe - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Granchio - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 2 Avocado - 1 Scatola Polpa Di Granchio - 100 G Panna - 1 Noce Burro - 1 Spruzzo Salsa Rubra - Alcune Gocce Tabasco - 1 Limone - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitella - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 600 G Vitella A Fettine Sottili - 1 Manciata Foglie Di Prezzemolo - 3 Foglie Salvia - 1 Limone Non Trattato - 1 Spicchio Aglio - 2 Fette Peperone In Agrodolce - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cozze Giganti - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1500 G Cozze Giganti - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - 1 Manciata Formaggio Pecorino Piccante - 4 Uova - 1 Bicchiere Latte - Olio D'oliva - Pepe - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Cipolline con pomodoro - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 3000 G Cipolline - 250 G Olio D'oliva - 200 G Zucchero - 500 G Pomodori Pelati - 40 G Cioccolato Di Copertura Amaro - 2 Foglie Alloro - Alcuni Chiodi Di Garofano - 2 Bicchieri Vino Bianco Secco - Sale - Pepe

Ricetta primo per 1 persone a base di Gorgonzola Dolce - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Polenta Già Pronta - 1 Panetto Mozzarella - 200 G Formaggio Gorgonzola Dolce - 150 G Formaggio Fontina - 150 G Formaggio Stracchino - Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta secondo per 6 persone a base di Gamberetti con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 24 Gamberoni Grandi Con La Testa - 50 G Uvetta Sultanina - 2 Limoni - 1/2 Cucchiaino Cannella - 1 Cucchiaio Zucchero - 2 Carote - 1 Porro - 2 Coste Sedano - 1/2 Cipolla - 2 Pomodori Maturi - 1 Rametto Timo - 1 Foglia Alloro - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 200 G Fumetto Di Pesce - 1 Bicchierino Brandy - 1 Cucchiaio Pinoli - Farina - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Beccacce - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 2 Beccacce - 60 G Burro - 30 Cl Brodo - Farina - 2 Cucchiaini Curry - 1 Cipolla - 1/2 Limone - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Calamaretti - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 160 G Pasta Tipo Linguine - 2 Carciofi - 100 G Calamaretti - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Vino Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sardine - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 12 Sardine Sott'olio Grandi - 1/2 Limone - Pangrattato - 1 Cucchiaio Capperi Sott'aceto - 50 G Formaggio Emmenthal - Prezzemolo Tritato - Burro - Sale