Ricette per cottura

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Vermicelli - 400 G Funghi Cardoncelli - 2 Spicchi Aglio - 1/2 Cipolla - Olio D'oliva - Brandy - Sale - Peperoncino In Polvere - Prezzemolo Tritato

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzane con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Paccheri - 2 Melanzane - 500 G Sugo Di Pomodoro Fresco - 200 G Formaggio Provola - 80 G Formaggio Grana Grattugiato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Agnello - 400 G Patate - 200 G Cipolla - Origano - Sale - Pepe - 4 Cucchiai Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberetti con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Vermicelli - 400 G Frutti Di Mare (cozze, Vongole, Telline) - 4 Scampi Piccoli - 150 G Nasello (o Anguilla) - 150 G Gamberetti - 2 Spicchi Aglio - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 150 G Pomodori Perini Maturi - Sale - 1 Peperoncino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Ossibuchi Di Vitello - 1 Cipolla - 200 G Pomodori Pelati - 1 Limone - Farina - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Sale - Brodo Di Carne - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 30 G Burro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pesce Spada - 50 G Mollica Di Pane - 1 Bicchiere Latte - 1 Mazzetto Basilico - 1 Spicchio Aglio - 8 Filetti D'acciughe - 50 G Formaggio Emmenthal - 2 Uova - Sale - Pepe - Farina - 1 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Limone

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 250 G Manzo Tritato - 2 Formaggi Caprini Freschi - 2 Fette Pancarré - 1 Uovo - Pangrattato - Latte - Formaggio Grana Grattugiato - Burro - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Zucchine con pomodoro - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 350 G Pomodori - 300 G Pasta Tipo Pasta Corta - 300 G Zucchine - 150 G Mozzarella - 2 Peperoni Rossi - 1 Peperoncino Piccante Fresco - 1 Ciuffetto Basilico Fresco - Aglio - 4 Acciughe Salate - Alcune Foglie Insalata Lattughino - Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzico Sale - 1 Macinata Pepe Bianco In Grani

Ricetta primo per 4 persone a base di Salsa Di Pomodoro con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Bietole - 400 G Ricotta - 2 Uova - 100 G Formaggio Grana Grattugiato - 4 Cucchiai Farina - 2 Cucchiai Panna - 1 Tazza Salsa Di Pomodoro - Noce Moscata - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pancetta - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Cubetti Ananas - 4 Fette Pancetta - Olio D'oliva