Ricette per cottura

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pagello con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Pagello (pesci Da 250 G Ognuno) - 1 Rametto Rosmarino - 2 Rametti Timo - 2 Rametti Origano - 3 Pomodori Maturi E Sodi - 2 Patate - 1 Limone - 100 G Olive Nere - 1 Scalogno - 6 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Trota - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Trotelle (pesci Da 250 G L'uno) - 50 G Uvetta Sultanina - 1 Cipolla Piccola - 1 Carota - 1 Gambo Sedano - Salvia - 1 Rametto Rosmarino - 2 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cernia - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1/2 Ananas - 300 G Germogli Di Bambù In Scatola - 300 G Filetto Di Cernia - 2 Cucchiai Olio Di Semi Di Soia - 1 Cucchiaino Zucchero - Sale - Pepe Bianco - 1 Pizzico Zenzero In Polvere - 1/2 Cucchiaio Salsa Di Soia Chiara - 1/2 Lime (succo) - 1/2 Cucchiaio Menta Tritata

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: Alcune Fettine Carne Di Vitello - Farina - Burro - 1 Spicchio Aglio - Salvia - Brodo - Vino

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Semolino Di Riso - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 250 G Farina - 50 G Semolino Di Riso - 30 G Formaggio Parmigiano - 10 G Lievito Di Birra - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Peperoncino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 1 Pollo Di 1000 G - 1 Tazza Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Panino (mollica) - 10 Cl Latte - 2 Uova - 150 G Ricotta - Sale - Pepe - 1 Mazzetto Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - 2 Rametti Rosmarino - 2 Rametti Timo - 2 Cucchiaini Maggiorana - 20 G Pinoli - 4 Cucchiai Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Pecorino Piccante con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Conchiglie - 50 G Funghi Secchi - 5 Filetti Acciuga Sott'olio - 2 Spicchi Aglio - 400 G Pomodori Pelati - 5 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaino Origano In Polvere - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Spruzzo Salsa Worcester - Formaggio Pecorino Piccante - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Coniglio - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Coniglio - Vino Bianco - Rosmarino - Alloro - Salvia - 2 Cipolle - Olio D'oliva Extra-vergine - 50 G Mandorle Spellate - 1 Limone (succo) - 1 Cucchiaio Capperi - 50 G Uvetta Sultanina - Pinoli - 2 Filetti D'acciughe - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Passata Di Pomodoro con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio - 1 Rametto Rosmarino - 2 Cucchiai Passata Di Pomodoro - 1 Cucchiaio Panna Da Cucina - Pasta Tipo Gobbetti - Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Anatra - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Cosce D'anatra - 2 Carote - 2 Cipolle - 2 Bicchieri Vino Rosso - 1 Foglia Alloro - 2 Spicchi Aglio - 1 Porro - Sale - Pepe