Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 600 G Acciughe - 600 G Peperoni - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sardelle.

Ingredienti: 800 G Sardelle - 150 G Pangrattato - 15 Foglie Alloro Fresco - Olio D'oliva Extra-vergine - Aceto Di Mele - Sale Marino Integrale - Pepe Bianco

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno Sott'olio - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Rigatoni - 300 G Tonno Sott'olio - 15 Olive Nere Snocciolate - 1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale - 10 Foglie Basilico - 1 Limone (scorza Grattugiata) - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaino Origano Secco - Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Cucchiaio Pangrattato - Sale - Pepe - Per Completare: - Alcune Foglie Basilico - Capperi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Sogliola Da 1000 G Pulita - 1 Arancia Grande Sbucciata Pelata E Affettata Sottilmente - 15 G Burro Fuso - 1 Cucchiaio Erbe Fresche Miste Tritate (prezzemolo, Erba Cipollina, Cerfoglio, Aneto) - Sale - Pepe Nero Macinato Di Fresco - Erbe Per Guarnire - 1 Scorza D'arancia Grattugiata

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: 350 G Riso Arborio - 16 Acciughe Freschissime - Abbondante Prezzemolo - 150 Cl Brodo Di Pesce - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo - metodo di cottura bollire fritto.

Ingredienti: 400 G Filetti Di Merluzzo Findus - 1 Scalogno - Erba Cipollina - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - 1 Uovo - 120 G Farina - Latte - Poca Birra - 1 Limone - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 2 Peperoni Tagliati A Strisce - 1 Cipolla A Fettine - 500 G Salsa Di Pomodoro - 1 Foglia Alloro - 1 Cucchiaio Origano - 1 Cucchiaio Timo - 1 1/2 Pounds Fish Fillets - Sale - Pepe - 1 Spicchio Aglio

Ricetta primo per 4 persone a base di Scampi con pomodoro.

Ingredienti: Per La Pasta: - 200 G Farina Di Grano Duro - 2 Uova - Per Il Ripieno: - 6 Scampi Già Puliti - 15 Cl Bisque Di Crostacei - 1 Mozzarella Di Bufala Da 250 G - Mollica Di Pane - Per Il Sugo: - 1 Spicchio Aglio - 6 Pomodorini Pachino Maturi - Timo - Basilico - 2 Fiori Di Zucca - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Vongole.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Bavette - 300 G Vongole - 2 Spicchi Aglio - 40 G Pinoli - 50 G Formaggio Grana Grattugiato - Prezzemolo - Basilico - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 1 persone a base di Triglie con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Filetti Di Triglie - 1 Costa Sedano Bianco (40 G) - 30 G Fave Scottate E Pelate - 20 G Polpa Di Pomodoro - 1 Patatina Lessa (10 G) - 2 Cucchiaini Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzichino Sale - 1 Macinata Pepe Bianco In Grani