Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta secondo per 4 persone a base di Calamari.

Ingredienti: 800 G Calamari - 2 Acciughe Salate Diliscate - 3 Carciofi - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo Tritato - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Peperoncino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cernia - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Cernia Da 1000 G - 1 Bicchiere Vino Bianco - 1/2 Limone - 1 Peperoncino Rosso - 2 Cucchiai Capperi - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di canocchie con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1000 G Cicale Di Mare - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Scatola Pomodori Pelati A Pezzettini - Alcuni Ciuffi Prezzemolo - 3 Spicchi Aglio - 300 G Riso Basmati - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Anguilla con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1000 G Anguille Medie - 300 G Cipolle - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Aceto Di Vino - Salsa Di Pomodoro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Polipi con pomodoro.

Ingredienti: 3 Polipi Già Puliti Di 500 G - 300 G Polpa Di Pomodoro - 3 Spicchi Aglio - Rosmarino - 1 Cucchiaio Peperoncino In Polvere - Vino Bianco - 1 Limone - Prezzemolo Tritato - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Trota.

Ingredienti: 6 Filetti Di Trota Salmonata - 6 Carciofi - 6 Patate - 25 Cl Panna - 70 G Burro - 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 600 G Pasta Tipo Tubettoni - 150 G Tonno Sott'olio - 150 G Olive Bianche - 10 G Capperi - 100 G Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Tonno.

Ingredienti: 1000 G Tonno (tranci Da 170 G Circa L'uno) - 1 Limone - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1/2 Cucchiaio Menta - 1 Bicchierino Vodka - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Pesce Spada - 200 G Spinaci Lessi - 300 G Salsa Mornay - 100 G Burro - Cipolla Tritata - Vino Bianco - Sale - Pepe - 2 Tuorli D'uovo - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 300 G Besciamella

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 300 G Filetti Di Merluzzo Fresco - 200 G Insalata Trevisana In Cespi Di 100 G - 120 G Pancetta Tesa A Fettine - 120 G Cipolla - 120 G Sedano Verde - Prezzemolo - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Aceto Di Mele - Sale - Pepe Nero