Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta primo per 4 persone a base di Nasello con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 300 G Fiori Di Nasello - 40 G Burro - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 3 Cucchiai Vino Marsala Secco - 200 G Pomodori Pelati - 1 Grattata Noce Moscata - 1 Cipolla - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Anguilla.

Ingredienti: 4 Fette Pancarré - 200 G Anguilla Affumicata - 200 G Scampi - 1 Uovo Sodo - Prezzemolo - Cipollina - Insalata Lattuga - Burro - Maionese

Ricetta primo per 4 persone a base di Seppie con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroncelli - 500 G Seppie - 400 G Passata Di Pomodoro - 2 Spicchi Aglio - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Olio D'oliva - Sale - Pepe - 1 Manciata Prezzemolo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Capesante.

Ingredienti: 100 Cl Brodo Di Pesce Ristretto - 4 Capesante - 10 Cl Fumet Di Pesce - 4 Cucchiaini Caviale - 4 Puntine Aneto

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: Pane Di Segale - 200 G Acciughe Sotto Sale - 50 G Capperi - 1 Spicchio Aglio - 1 Cipolla Piccola - Prezzemolo - Mollica Di Pane - Peperoncino - 6 Cucchiai Olio D'oliva - 3 Cucchiai Aceto Di Vino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola.

Ingredienti: 8 Filetti Di Sogliola - 1 Filetto Di Trota Affumicata - 1 Uovo - Formaggio Grana Grattugiato - 10 Cl Panna - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Seppie - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1000 G Seppie Tagliate A Strisce - 2 Spicchi Aglio - 1 Acciuga Salata - 1 Bicchiere Vino Bianco - 1 Cucchiaio Farina - 2 Carciofi - Pinoli - Prezzemolo - Sale - Pepe - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tonno Fresco con pomodoro.

Ingredienti: 900 G Tonno Fresco - 50 G Olive Nere - 4 Pomodori - Alcune Foglie Basilico - 1 Costa Sedano - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Noce Burro - Peperoncino - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Astice - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: Insalata Lattuga - Salsa Worcester - Ketchup - 2 Cucchiaini Whisky - 2 Cucchiaini Cognac - 3 Cucchiai Succo Di Limone - 20 Cl Olio D'oliva - 1 Tuorlo D'uovo - 2 Astici Di 600 G

Ricetta secondo per 1 persone a base di Baccalà con pomodoro.

Ingredienti: 100 G Baccalà Ammollato - 80 G Pomodori Pelati - Prezzemolo - Basilico In Foglie - Olio D'oliva Extra-vergine