Ricette con verdure

Ricetta secondo per 6 persone a base di Cicerelli - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 800 G Cicerelli - 1 Mazzetto Foglie Di Menta - Aceto Di Mele - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucca.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Garganelli - 200 G Polpa Di Zucca - 1 Zucchina - 80 G Formaggio Gorgonzola Dolce - 50 G Gherigli Di Noci - 1 Gambo Sedano - 1 Cipolla Bianca Grande - 10 Cl Latte - 1 Cucchiaio Prezzemolo - Alcuni Steli Erba Cipollina - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Pomodori con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Mezze Penne - 500 G Pomodori - 250 G Tonno Sott'olio - 3 Cucchiai Trito Aromatico (maggiorana, Basilico, Rosmarino, Timo, Prezzemolo) - Alcune Gocce Salsa Worcester - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Nero In Grani

Ricetta antipasto per 2 persone a base di Fiori Di Zucca - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 200 G Pasta Sfoglia - 2 Uova - 20 Cl Panna Da Cucina - 1 Cucchiaio Erba Cipollina - 1 Pizzico Noce Moscata - Sale - Pepe - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 8 Fiori Di Zucchine - Burro - Farina

Ricetta primo per 4 persone a base di Asparagi con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 450 G Pasta Tipo Bucatini - 600 G Punte Di Asparagi - 500 G Pomodori Pelati - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Zucchine - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Spaghetti - 800 G Zucchine - 30 Cl Olio D'oliva - 50 G Burro - 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 100 G Formaggio Caciocavallo - Sale - Basilico

Ricetta primo per 6 persone a base di Melanzane con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Conchiglioni - 4 Melanzane Lunghe - 300 G Formaggio Galbanino - Olio D'oliva - Pasta D'acciughe - 1 Scatola Pomodori Pelati - Carota - Sedano - Cipolla - Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Patate - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 100 Cl Fondo Di Vitello (o Brodo Di Manzo) - 30 G Burro - 30 G Farina - 60 G Speck - 30 G Cipolle - 40 G Carote - 40 G Porri - 40 G Sedano Rapa - 120 G Patate - 1 Foglia Alloro - 1 Spicchio Aglio Schiacciato - Sale - Pepe - Maggiorana - Timo - 25 G Funghi Porcini Secchi - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Lenticchie.

Ingredienti: 250 G Lenticchie - 1 Carotina - Scalogno - Alloro - 3 Fogli Colla Di Pesce - Sale - Pepe - Per Guarnire: - Alcune Rondelle Carota - Alcune Strisce Peperone

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori Rossi con pomodoro.

Ingredienti: 600 G Pomodori Rossi Maturi - 1 Cetriolo Piccolo - 80 G Prosciutto Cotto (fette Da 80 G) - 100 G Panna Liquida - Sale - 2 Fettine Cipolla Tritata - 2 Uova Sode Tritate