Ricette al forno

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitellone - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1400 G Vitellone Preparato Dal Macellaio - 400 G Prosciutto Crudo Di Parma - 300 G Formaggio Grana Padano - Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Rametti Rosmarino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Filetti Di Nasello Grandi - 20 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Alcuni Porri - 250 G Pomodori Pelati - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Prezzemolo - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Prosciutto Cotto - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1 Rotolo Pasta Sfoglia Fresca O Scongelata - 200 G Funghi Champignon - 100 G Prosciutto Cotto - 50 G Formaggio Fresco (ricotta, Formaggio Robiola) - 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Reggiano (o Formaggio Grana Grattugiato) - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 1/2 Cipolla Piccola - Sale - Pepe - Prezzemolo Fresco Tritato - 1 Tuorlo D'uovo

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Gamberetti - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1 Confezione Pasta Brisée - 300 G Gamberetti - 200 G Funghi Champignon - 30 Cl Besciamella - Sale - Pepe - Farina - 50 G Burro

Ricetta primo per 4 persone a base di Patate con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Patate - 400 G Pasta Tipo Pasta Corta Grande - 500 G Pomodori Freschi - 2 Cipolle - Pangrattato - 1 Pizzico Origano - Peperoncino Tagliuzzato - 70 G Formaggio Pecorino Grattugiato - 1 Spruzzata Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Code Di Aragosta - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 4 Code Di Aragosta Surgelate - 80 G Burro - 1 Cucchiaino Coriandolo - 1 Limone - 1/2 Cucchiaino Zenzero - 1/2 Cucchiaino Curry - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 1 Pollo Giovane Di 1000 G Già Pulito - 150 G Olive Nere - 80 G Capperi Sotto Sale - 10 Cl Vino Bianco Secco - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 3 Spicchi Aglio - 1 Dado - 30 G Burro - Origano Essiccato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 8 persone a base di Sarde - metodo di cottura padella forno fritto.

Ingredienti: 1000 G Finocchietti Selvatici - 500 G Sarde - 600 G Pasta Tipo Bucatini - 2 Cipolle Tritate - 6 Acciughe Salate - 50 G Pinoli - 50 G Uvetta Sultanina - 50 G Mandorle Abbrustolite Tritate - 1 Punta Zafferano - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Uova - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Pasta Sfoglia - 4 Uova Intere - 1 Tuorlo D'uovo - 40 G Burro - Pepe - Sale - Formaggio Emmenthal A Quadrucci

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Trance Pesce Spada - 150 G Gamberetti - 250 G Cozze - 250 G Vongole - 2 Pomodori - 1 Peperone Giallo - 1 Peperoncino - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - Alcune Foglie Basilico - Olio D'oliva - Sale - Pepe