Ricette al forno

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sardine - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Sardine - 1 Bicchiere Vino Bianco - Farina - 1 Rametto Rosmarino - 1 Foglia Alloro - 1 Spicchio Aglio - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Poco Sale - Poco Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Pesce Spada - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Trancio Pesce Spada Da 1000 G - 2000 G Sale Grosso - 200 G Insalata Belga (indivia) - 1 Scalogno - 1 Cucchiaio Pepe Verde - 1 Cucchiaino Maizena - 1 Cucchiaio Olio D'oliva

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Cavolfiore - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 350 G Pasta Frolla Salata - 1 Cavolfiore Di 1000 G - 150 G Besciamella Vegetale - 100 G Formaggio Parmigiano - Noce Moscata - Olio D'oliva - Sale - Burro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 500 G Petto Di Tacchino - 500 G Carote - 500 G Cipolle - 2 Pizzichi Noce Moscata - Succo Di Limone - Olio D'oliva - Sale - Pepe - 1 Manciata Anacardi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Uova - 300 G Gamberi - 400 G Ricotta Romana - 400 G Erbette - 50 G Basilico - 30 G Formaggio Parrnigiano Grattugiato - 1 Cucchiaio Pinoli - 1/2 Spicchio Aglio - Burro - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 2 Scalogni - 1 Rametto Rosmarino - 1 Rametto Salvia - 600 G Fesa Di Vitello - 150 G Fegatini Di Pollo - 250 G Funghi Porcini - 1/2 Bicchierino Brandy - 5 Cl Panna Fresca - Alcune Foglie Prezzemolo - 1 Confezione Gelatina Istantanea (confezioni Da 50 Cl) - 120 G Burro - Sale - Pepe Rosa

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cefali - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Cefalo Di 1000 G - 200 G Zucchine - 1 Ciuffo Prezzemolo - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Mozzarella con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Panetti Pasta Per Pizze Già Lievitata - Passata Di Pomodoro - Mozzarella - Tonno Sott'olio - Caviale - Salmone Affumicato - Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura padella forno fritto.

Ingredienti: 1 Pacchetto Di Funghi Secchi Da 50 G - 2 Pani Da Cassetta Leggermente Raffermi - Abbondante Olio Di Semi - 1 Cipolla - 90 G Burro - Brodo Di Dadi - Sale - Pepe - 250 G Regaglie Di Pollo - 1/2 Bicchiere Panna

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Acciughe - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 30 Acciughe Fresche - 6 Zucchine (200 G) - 150 G Erbette Mondate - 80 G Insalata Rucola - 6 Asparagi - 1 Mazzetto Radicchio Verde - Aglio - 4 Fette Pancarré - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe