Ricette al forno

Ricetta antipasto per 10 persone a base di Brie - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Sale - 10 G Burro - 1 Tuorlo D'uovo - 3 Zucchine - 225 G Pasta Sfoglia - 300 G Formaggio Brie

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Emmenthal - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 250 G Pasta Brisée - 2 Porri Non Troppo Grossi - 2 Patate - 20 Cl Panna Fresca - 2 Tuorli D'uovo - 50 G Formaggio Emmenthal - Sale - Pepe - Per Lo Stampo: - Burro - Farina

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 1 Pollo Di 1200 G - 1 Costa Sedano - 1 Carota - 1 Cipolla - 25 Cl Panna Liquida - 50 G Burro - 2 Uova Intere - 1 Albume D'uovo - 40 G Farina - Sale - Pepe Bianco Macinato Al Momento - Per Lo Stampo: - Poco Burro

Ricetta primo per 4 persone a base di Gorgonzola - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 350 G Farina Gialla - 150 G Formaggio Gorgonzola - 150 G Burro - Formaggio Grattugiato - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1 Carré D'agnello Da 400 G - 10 Asparagi - 10 Fettine Lardo Di Maiale - 2 Spicchi Aglio - Rosmarino - Salvia - Pangrattato - 3 Carciofi - 1 Limone - Sale - Burro - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Palombo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 6 Tranci Palombo - 1 Manciata Capperi - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 2 Spicchi Aglio - 1 Filo Olio D'oliva - Sale - Pepe - Alcune Fettine Limone

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Melanzana con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 230 G Pasta Sfoglia Già Stesa - 1 Pomodoro Maturo - 1 Cipolla Dolce Piccola - 1/2 Peperone (oppure 3 Falde Di Peperoni Di Colori Diversi) - 1/2 Melanzana - 1 Filetto D'acciughe Sott'olio - 1 Spicchio Aglio - 1 Rametto Timo - Maggiorana - Salvia - Basilico - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 1 persone a base di Fontina - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 100 G Formaggio Fontina Tagliato A Dadini - 100 G Formaggio Parmigiano Reggiano - 1/2 Confezione Panna Da Cucina - 200 G Pasta Tipo Pasta Corta - Poco Burro - 2 Cucchiai Pangrattato

Ricetta primo per 4 persone a base di Fontina - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 1 Confezione Polenta Bianca Già Pronta - 200 G Formaggio Fontina - Burro - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Pepe Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 4 Fette Carne Di Vitello - Senape - 100 G Pancetta - 100 G Formaggio Emmenthal - Burro - Sale - Pepe