Ricette al forno

Ricetta primo per 4 persone a base di Polipetti - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 250 G Riso Vialone Parboiled - 650 G Polipetti Puliti - 1 Tazzina Olio D'oliva - 50 G Olive Verdi Snocciolate - Poco Basilico - Prezzemolo - Timo - 2 Cucchiai Panna - 1 Dado Per Brodo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà con pomodoro - metodo di cottura padella forno fritto.

Ingredienti: 600 G Baccalà Già Bagnato - 1 Cipolla - 2 Spicchi Aglio - 1 Peperone - 2 Pomodori - 2 Patate - 4 Uova - Alcuni Rametti Coriandolo - 6 Cucchiai Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Burro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 280 G Farina - 150 G Burro - 6 Uova - 300 G Pasta Tipo Bucatini - 50 G Formaggio Parmigiano - 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino - Noce Moscata - Pepe - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Orata - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 900 G Orata (pesci Da 450 G Ognuno) - 1 Cipolla Rossa Piccola - 1 Porro - 1 Cucchiaino Semi Di Finocchio - 5 Grani Pepe - 70 G Burro - 4 Arance Sugose A Scorza Sottile - 1 Bicchierino Vermouth Bianco - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Provolone - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Formaggio Provolone Dolce Tagliato Fine - 400 G Farina Integrale - 20 G Lievito Di Birra - 100 G Pancetta Tagliata Sottile - 1 Carote Bollite - Basilico - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Latte con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 240 G Farina - 25 G Lievito Di Birra - 4 Uova - 125 G Burro - Sale - Per La Salsa: - 100 G Farina - 200 Cl Latte - 25 Cl Panna - 6 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 8 Cucchiai Polpa Di Pomodoro - 1/4 Cipolla - 1 Cucchiaio Cognac - 80 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Cuore Insalata Lattuga - 4 Pomodori - 1 Spicchio Aglio - 1 Mazzetto Basilico - 2 Cucchiai Formaggio Groviera Grattugiato - 1 Cucchiaio Pangrattato - Sale - 1/2 Cucchiaio Pinoli - 1 Cucchiaio Olio D'oliva

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Gorgonzola - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Formaggio Gorgonzola Dolce - 1 Cucchiaio Rafano Grattugiato - 10 Cl Latte - Sale - Pepe - 8 Fette Pancarré - Cruditè A Scelta (ravanelli, Sedano)

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Mozzarella con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Pancarré - 8 Ovoline Di Bufala - 4 Acciughe Sotto Sale - 2 Pomodori - Prezzemolo Tritato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 1000 G Carne D'agnello A Pezzetti - 2 Pomodori Piccoli - 1 Cipolla Rossa Grande Tritata - 2 Patate - 4 Melanzane Piccole - 2 Bicchieri Acqua - 1 Bicchiere Olio D'oliva - 2 Cucchiaini Burro - Sale