Ricette al forno

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Zucchine con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Per La Pasta: - 300 G Farina - 150 G Margarina - 1 Bicchiere Acqua Tiepida - 1 Pizzico Sale - Per Il Ripieno: - 6 Zucchine - 2 Pomodori - Olio D'oliva - 3 Uova - 1 Bicchiere Panna - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperoni - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Tagliolini Freschi - 1 Peperone Rosso - 1 Peperone Giallo - Aglio - Basilico Fresco - 50 G Guanciale Di Maiale - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 8 persone a base di Anguilla con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Strutto - 600 G Farina - 1000 G Anguille - 4 Pomodori Secchi - 1/2 Spicchio Aglio - 1 Mazzo Prezzemolo - 10 Cl Olio D'oliva - Sale Grosso - 1/2 Bicchiere Acqua Tiepida

Ricetta primo per 4 persone a base di Asparagi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Pappardelle All'uovo - 600 G Asparagi - 100 G Prosciutto Cotto A Dadini - 100 G Panna - 3 Uova - 60 G Formaggio Grana Grattugiato - Burro - Noce Moscata - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Lavarelli - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 4 Lavarelli Da Circa 200 G Ognuno - 50 G Olio D'oliva - 4 Cipolle - 2 Carote - 1 Sedano - 1 Foglia Alloro - 1 Bicchiere Aceto Di Vino - 2 Bicchieri Vino - 50 G Zucchero - Per La Salsa All'aglio: - 12 Spicchi Aglio - 1 Cucchiaio Prezzemolo - 2 Cucchiai Basilico - 1 Tazza Latte - 1/2 Tazza Olio D'arachidi - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 8 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1500 G Scamone Di Manzo - 350 G Piselli Sgranati - 3 Cipollotti - Timo - Maggiorana - Vino Bianco Secco - Olio D'oliva - Sale - Pepe In Grani

Ricetta secondo per 4 persone a base di Trota - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Trota - Sale - Salvia - Rosmarino

Ricetta primo per 4 persone a base di Tartufo Bianco - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Tagliatelle - 1 Tartufo Bianco - 50 G Burro - 1 Spicchio Aglio - 1 Rametto Rosmarino - Besciamella - 1 Tuorlo D'uovo - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Vongole - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Farina - 150 G Burro - 5 Uova - 500 G Vongole - 1 Cucchiaio Semi Di Finocchio - 200 G Prosciutto Crudo - 1 Bicchiere Panna - 1 Cipolla - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Sogliole (pesci Da 250 G L'uno) - 200 G Zucchine (parte Verde) - 150 G Panna - 120 G Martini Dry - 40 G Burro - 4 Cipollotti - 4 Gamberi Sgusciati A Crudo - Trito Di Maggiorana, Prezzemolo E Salvia - Olio D'oliva - 3 Spicchi Aglio - Pepe - Sale