Ricette al forno

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 400 G Cervella Di Vitello - 8 Fette Pancarré - 70 G Burro - 2 Uova - 2 Cucchiai Panna - 50 G Formaggio Emmenthal Grattugiato - Paprica Dolce - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Palamita con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Tranci Palamita - 2 Pomodori San Marzano - 2 Porri - 1/2 Limone - Aglio - Prezzemolo - Capperi - Origano - Brodo Vegetale - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola - metodo di cottura padella forno fritto.

Ingredienti: 6 Sogliole Di 1000 G - 1/2 Tazza Cipolla Tritata Finemente - 2 Spicchi Aglio Spezzettato - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato - 1 Cucchiaio Sale - 1 Punta Pepe - 1/2 Tazza Succo D'arancia - 1 Cucchiaio Succo Di Limone - 1 Uovo Sodo Tagliato A Spicchi - Paprica

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Pollo Ruspante - Olio D'oliva Extra-vergine - Per La Salsa: - 3 Cipollotti - 3 Scalogni - 1 Limone - 1 Ciuffo Prezzemolo - Alcune Foglie Basilico - 6 Gherigli Di Noci - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Paprica

Ricetta antipasto per 8 persone a base di Farina - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Farina Bianca - 40 G Lievito - 100 G Burro - 100 G Strutto - 30 G Formaggio Pecorino - 30 G Formaggio Parmigiano - 50 G Salame - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Pesce Spada In Tranci - 1000 G Patate - 3 Pomodori - 1 Cipolla - 3 Foglie Alloro - 2 Prese Timo - 1 Limone - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Presa Pepe Nero - 1/2 Cucchiaio Paprica - 1/2 Cucchiaino Cumino - Sale - Per La Marinata: - 4 Spicchi Aglio - 1/2 Cucchiaino Paprica - 1/2 Cucchiaino Cumino - 1 Presa Pepe Nero - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Avocado - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Avocado Abbastanza Maturi - 450 G Petti Di Pollo Lessati Ritagliati A Fiammiferi (julienne) - 25 G Burro - 2 Cucchiai Farina - 1 Mestolo Brodo - 4 Cucchiai Panna Liquida - 1 Cucchiaino Brandy - Paprica - Sale - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Latte - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 600 G Latte - 200 G Farina - 500 G Besciamella - 100 G Formaggio Emmenthal Grattugiato - 100 G Burro - 4 Uova - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Orata - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Orata Di 1000 G - 1 Cipolla - Pochissimo Aglio - Prezzemolo - 100 G Funghi Coltivati - 2 Bicchieri Vino Bianco Secco - Burro - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Prosciutto Cotto - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 4 Cucchiai Farina - 4 Cucchiai Latte - 5 Uova - Burro - 200 G Prosciutto Cotto - 1 Mozzarella - Sale