Ricette al forno

Ricetta secondo per 1 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 70% Carne Magra Di Suino - 25% Grasso Di Suino - 5% Cotenna Lessata - Aromi Vari - Sale - Pepe In Grani - Pepe Macinato - Budello Grosso Per Insaccare

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 8 Fettine Sottofiletto Di Vitello - Sale - Pepe - Rosmarino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Dentice con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 2 Cucchiai Scalogno Tritato - 2 Cucchiai Peperone Tritato - 30 G Burro - 1 Pomodoro Pelato Privato Dei Semi - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe - Dentice - 1 Cipolla Tritata - 1 Peperone Verde Affettato - 1 Bicchierino Vino Secco - 1 Cucchiaio Succo Di Limone

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sgombro con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Sgombri - 400 G Pomodori Rossi - 1 Spicchio Aglio - 1 Foglia Alloro - Prezzemolo - Pangrattato - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Branzino - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Branzini Da 200 G Ognuno Già Puliti - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Alcuni Rametti Timo - Alcuni Rametti Maggiorana - Sale - Pepe - Per La Ratatuglia: - 1 Melanzana - 1 Cipolla Rossa - 1 Peperone Rosso - 1 Peperone Giallo - 2 Zucchine - 3 Cucchiai Aceto Di Vino - Timo - Maggiorana - Sale - Pepe - Per La Marinata: - 2 Pompelmi - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Testa Aglio - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 8 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Filetto Di Maiale - Burro - 1 Bicchiere Vino Bianco - Aglio - Cipolla - Prezzemolo - Succo Di Limone - 1 Panino (mollica) - Pepe - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Pomodori con pomodoro - metodo di cottura padella forno fritto.

Ingredienti: 300 G Riso - 300 G Pomodori - 80 G Burro - 300 G Fegatini Di Pollo - 1 Cipolla - 100 G Salsiccia - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 200 G Funghi - 200 G Fesa Di Vitello - 1 Mazzetto Prezzemolo - 1/2 Bicchiere Panna - Sale - Pepe - 3 Cucchiai Pangrattato - 150 Cl Brodo

Ricetta primo per 4 persone a base di Fontina - metodo di cottura padella forno fritto.

Ingredienti: 1 Polenta Da 500 G Alta 2 Cm - 150 G Formaggio Fontina - 20 Cl Panna Da Cucina - 100 G Formaggio Parmigiano - 60 G Burro - 1 Pizzico Noce Moscata - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitellone - metodo di cottura padella bollire forno.

Ingredienti: 4 Fette Filetto Di Vitellone - 200 G Fave Sgusciate - 300 G Piselli Freschi Sgusciati - 4 Carciofi - 120 G Lardo Affettato - 50 G Pancarré Senza Crosta - 1 Scalogno - Erbe Aromatiche Miste (timo, Maggiorana, Rosmarino) - 50 G Farina - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 50 G Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio - 1 Rametto Rosmarino - 3 Foglie Salvia - 1 Stinco Di Vitello - Sale - Pepe - Vino Bianco