Ricette al forno

Ricetta primo per 6 persone a base di Pomodori con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 300 G Riso - 100 Cl Brodo - 300 G Pomodori Pelati - 300 G Fegatini Di Pollo - 100 G Salsiccia - 1 Cipolla - 200 G Funghi Freschi - 200 G Fesa Di Vitello - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 50 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 2 Animelle Di Vitello - 250 G Polpettine Di Pollo - 250 G Funghi - 6 Vol-au-vent - 250 G Olive Verdi - 4 Fettine Lingua - 1 Bicchiere Vino Madera - 1500 G Piselli - Burro - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Orata - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Orata Di 1200 G - 3 Arance Biologiche - 2 Scalogni - Salvia - Vino Bianco Secco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Bianco In Grani - Pepe Verde In Grani

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Lardo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Pasta Da Pane - 100 G Lardo - Peperoncino Piccante In Polvere - 30 G Sugna - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Ricotta - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Pasta Da Pane - 200 G Ricotta - 100 G Soppressata - 100 G Formaggio Caciocavallo - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 2 Uova - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 2 Cucchiai Sugna - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 4 Fette Manzo (fette Spesse 2 Cm) - Olio D'oliva - 3 Spicchi Aglio - 200 G Polpa Di Pomodoro - Sale - Pepe Appena Macinato - 1 Pizzico Origano

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 250 G Polpa Di Manzo Tritata - 250 G Ricotta - 2 Uova - 2 Manciate Formaggio Grana Grattugiato - Pangrattato - Brodo Vegetale - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - Noce Moscata - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 8 persone a base di Oca - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 1 Oca Di 3000 G - Alcune Fettine Pancetta - 1 Bottiglia Vino Bianco Secco - 2 Bicchieri Aceto Di Vino - Brodo - 2 Cipolle - 1 Foglia Alloro - 1 Pizzico Maggiorana - 1 Pizzico Rosmarino - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Alcuni Grani Pepe - Per La Salsa: - 2 Limoni - 2 Acciughe - Burro

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Asparagi - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 120 G Farina - 3 Uova - Latte - Burro - Sale - Pepe - 300 G Punte D'asparagi - 350 G Ricotta - 100 G Panna Liquida - 50 G Formaggio Grana Grattugiato - Noce Moscata

Ricetta primo per 4 persone a base di Mozzarella - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo - 300 G Mozzarella - 4 Filetti D'acciughe Sott'olio - 2 Uova - Formaggio Parmigiano Grattugiato - 2 Cucchiai Burro - Pepe - Sale