Ricette al forno

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Insalata Rucola - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 8 Fette Pane Casereccio - 150 G Formaggio Robiola - Insalata Rucola - 4 Spicchi Aglio - 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzico Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 4 Costolette Filetto Di Maiale - 4 Rametti Timo - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 40 G Burro - Aglio - Sale - Pepe - Alcune Foglie Insalata Lattuga

Ricetta secondo per 10 persone a base di Branzino - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1 Branzino Di 3000 G - 10 Carciofi - 1 Cucchiaio Curry In Polvere - 150 G Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Limoni - 1 Manciata Foglie Di Basilico - Sale - 100 G Farina - 25 G Burro Fuso - 1/2 Uovo Sbattuto - Acqua Tiepida - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Zucca - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 500 G Zucca Con La Buccia - 80 G Formaggio Scamorza Affumicata - 5 Cl Olio Di Semi - 1 Rametto Rosmarino - 1 Ciuffo Prezzemolo - 6 Cucchiai Pangrattato - 3 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato - 2 Uova - 2 Cucchiai Farina - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cinghiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 2 Cuori Di Cinghiale Di Circa 300 G Ognuno - 2 Cl Olio D'oliva - Sale - Pepe Bianco - 100 G Cipolle - 100 Cl Fondo Di Selvaggina (v. Ricetta) - 2 Rametti Timo - 5 Grani Pepe - 2 Chiodi Di Garofano - 4 Fichi Freschi - 20 G Burro

Ricetta primo per 4 persone a base di Ricotta - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroncini - 200 G Ricotta - 6 Carciofi - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Cucchiai Capperi - 4 Filetti D'acciughe Sott'olio - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Anguilla - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Anguilla - Alcune Foglie Alloro - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Gorgonzola - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Pasta Di Pane - 150 G Formaggio Gorgonzola - 150 G Mozzarella - Olio D'oliva - Origano - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cervo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Noce Di Cervo Di 1000 G - Sale - Pepe Bianco - 3 Cl Olio D'oliva - 200 G Cipolle - 30 G Burro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Branzino - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Branzino Di 1000 G - 3 Foglie Alloro - Alcuni Grani Pepe Nero - Olio D'oliva - Succo Di Limone - Sale