Ricette al forno

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Pollo - 1000 G Sale Grosso - 1 Albume D'uovo - 1000 G Farina - 1 Rametto Rosmarino - 1 Foglia Alloro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Manzo con pomodoro - metodo di cottura padella forno fritto.

Ingredienti: 300 G Riso - 1 Mozzarella - 400 G Polpa Di Manzo - 80 G Formaggio Grana Grattugiato - 1 Cipolla - 1 Uovo - 400 G Pomodori Pelati - 1/2 Bicchiere Vino Rosso - Olio D'oliva - 1 Mazzetto Basilico - 3 Cucchiai Pangrattato - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 10 persone a base di Pecora - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Cosciotto Di Pecora Disossato - 5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Bicchieri Vino Vernaccia Di Oristano - 2 Cipolle - 8 Spicchi Aglio - 1 Cucchiaino Menta Sbriciolata - Sale

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Funghi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 12 Conchiglie St. Jacques - 60 G Burro - 300 G Funghi Coltivati - 200 G Gamberetti In Scatola - 1 Vasetto Vongole - 1 Scatola Zuppa D'aragosta - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Porro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Insalata Mista - Pepe - Sale - 4 Cucchiai Panna - 130 G Formaggio Brie - 1 Porro - 130 G Prosciutto Praga - 70 G Burro - 6 Brioche Piccole

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 2 Petti Di Pollo - 100 G Mascarpone - 2 Fette Prosciutto Cotto - 250 G Funghi Freschi - 1 Pomodoro - 40 G Burro - 1 Limone - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Insalata Belga (indivia) - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Fette Larghe Prosciutto Crudo San Daniele - 4 Cespi Insalata Belga (indivia) - 100 G Formaggio Cremoso Al Prosciutto - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 5 Spicchi Aglio - 50 G Pancetta - Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Aghi Di Rosmarino - Pepe - 1 Cosciotto Di Tacchino - Vino Bianco - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1000 G Polpa Di Manzo - Farina Bianca - 1 Cucchiaio Zucchero Di Canna (oppure 3 Cucchiaini Di Miele) - 1 Cucchiaio Uvetta Sultanina (facoltativo) - 3 Cipolle Bianche - 30 Cl Birra Guinness (birra Scura Irlandese) - 150 G Pancetta Affumicata - Lardo Di Maiale (o Burro)

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 1000 G Spalla Di Maiale - 6 Noci Del Brasile - 1 Cucchiaino Semi Di Coriandoli - 2 Spicchi Aglio - 1 Cipolla - 2 Cucchiai Succo Di Limone - 1 Cucchiaio Zucchero Di Canna - 4 Cucchiai Salsa Di Soia - 1 Cucchiaio Pepe Nero In Grani - 1 Pizzico Peperoncino - 1 Cucchiaio Olio D'oliva